Aiglefin croustillant en croûte à l’orange et frites

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Excellent poisson pour réaliser un  fish and chips* santé, sa chair devient fondante sous sa croûte épicée.

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Filets d’aiglefin en croûte citronnée +

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Connaissez-vous la septième merveille culinaire italienne? Non? Il faut absolument y remédier! Street food par excellence: les Sgagliozze.

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Aiglefin sur tombée de scarole

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Je viens vous présenter une recette toute légère réalisée avec des scaroles de mon potager , gentillement cultivée par zom cet été et un poisson que j'apprécie , l'aiglefin que j'avais acheté à Nieuwpoort lors de nos vacances Recette pour 6 personnes.

Ma cuisine en temps de pandémie - 41. Filets d’aiglefin exquis

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Je n’aimais pas le poisson lorsque j’étais enfant, encore moins le filet d’aiglefin du vendredi toujours servi au couvent dans une sauce .

Aiglefin vapeur sauce au curry

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Pour 4 personnes : 500 gr d’aiglefin  1 poivron rouge 1 oignon 20 cl de lait de coco 1 c.

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Tourte aux crevettes, aiglefin et légumes

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Pas mal meilleur que le poisson du vendredi de mon enfance, cet aiglefin que j’ai préparé avec très peu d’ingrédients et beaucoup d’espoi.

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Une autre délicieuse manière d’apprêter l’aiglefin avec un minimum d’ingrédients et quelques herbes fraîches, quelle chance de les avoir .

Aiglefin au four

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Voici une recette tellement simple à faire et qui fût très appréciée ici! Après le saumon l'aiglefin est le poisson que j'aime le plus.

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Mon goûteur avait envie de frites.

Dos d'aiglefin sur une effilochée d'endives arômatisée à l'orange

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Cette recette, je ne serais plus vous dire si je l'ai trouvée sur un de vos blog ou alors dans ma bibliothèque.

Filets d’aiglefin à l’orange +

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Même s’il faut peu d’ingrédients pour cuisiner des filets de poisson, je n’aurais pas pensé que trois suffiraient à rendre ces filets aussi .

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