La cuisine de Messidor789 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Pavés de truite, sauce aux herbes fraîches et salsa aux fraises
Une excellente recette de Jean-François Plante que m’avait suggérée ma copine Virginie et que j’ai refaite avec plaisir hier,.
Aiglefin au four en croûte d'amande
Ce poisson que nous détestions quand nous étions enfants, parce qu’il était trop cuit et qu’il manquait de saveur, est réellem.
Crevettes marinées à l’indonésienne
Notre repas comprenait de succulentes crevettes et une darne de thon qui aurait pu être délicieuse si elle avait passé moins d.
Boulettes de poisson, sauce Méditerranée
Ces savoureuses boulettes sont faciles à réaliser et composent un repas sain et délectable.
Pavés de truite express, pesto de menthe et de mélisse
Une recette idéale par temps de canicule, quand il fait vraiment trop chaud pour cuisiner.
Filets de lotte marinés
La lotte est un poisson savoureux à chair ferme rarement vendu dans nos épiceries.
Pavés de saumon froid et salades express
Quand il fait très chaud, un menu froid permet de se rafraîchir.
Pavés de saumon glacés express
J’ai dîné hier chez une amie très chère qui nous a concocté un de ses formidables festins dont elle a le secret.
Spaghettis du pêcheur
En revenant des Îles, on ne peut pas s’attendre à déguster des poissons d’une aussi grande fraîcheur que ceux qu’on trouve .
Spaghetti dépanneur au saumon et au pesto express
Si vous avez un reste de pâtes longues, par exemple des spaghettis, vous apprécierez cette recette délicieuse qui se prépare .
Pavés de saumon sur gril intérieur
Appréciation *** Si vous avez un gril d’intérieur, peut-être ignoriez-vous comme moi qu’il est idéal pour cuire le poisson.
Filet de flétan aux amandes + Salade de carottes au gingembre
La plupart des poissons blancs se préparent le plus simplement du monde : on assaisonne de sel et de poivre, on enfarine et o.
Filets de truite aux épices + Salade de poire +
Nous ne pensions pas faire un aussi bon repas avec cette recette, mais le fait est qu’elle nous a surpris délicieusement.
Filets de vivaneau et tombée de fenouil aux tomates cerises
Le vivaneau, poisson qu’on retrouve trop peu dans nos épiceries, possède une chair fine et savoureuse.
Roulés d’aubergine au poisson blanc
La douceur et le moelleux de l’aubergine s'harmonisent parfaitement avec des bouchées de poisson fondantes et parfumées et na.
Pavés de saumon sur gril intérieur (3)
Troisième essai de cuisson concluant : une petite croûte délicieuse s'est formée, se rapprochant de plus en plus de la cuisso.
Gratin de chou-fleur au saumon vite fait
Un repas léger mais substantiel qui vous fera apprécier les bons légumes de saison.
Aiglefin en croûte de pommes de terre
Les gourmands qui apprécient la chair fine de l’aiglefin, ce poisson que nous détestions les vendredis de notre enfance, se régal.
Saumon grillé au miel et au sésame
Une recette trouvée dans un livre emprunté à la biblio, Les Lunchs de Geneviève ( O’Gleman), qui contient de bonnes idées et .