La cuisine de Messidor429 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Petits gratins de poireau au sockeye +
Les conserves de saumon sockeye font de délicieuses dépanneuses: entourées de quelques légumes de saison, ici courgette, poireau, épinards, .
Filets d’aiglefin à l’orange +
Même s’il faut peu d’ingrédients pour cuisiner des filets de poisson, je n’aurais pas pensé que trois suffiraient à rendre ces filets aussi .
Soupe de poisson express de septembre +
La morue, comme plusieurs poissons blancs, se prête bien aux soupes-repas remplies de légumes, c’est un mets que nous aimons consommer quand.
Filet de truite sur tombée de fenouil +
Les amateurs de fenouil vont se délecter de cette sauce fine mitonnée très doucement dans le vin blanc, puis dans un mélange soyeux.
Assiette gourmande de truite à la grecque +
Les repas cuits sur une plaque sont parmi nos préférés, simples à préparer ils sont délicieux, salissent peu de vaisselle et mettent en vale.
Galettes de thon, saveurs mexicaines +
Une petite conserve de thon est une chouette dépanneuse quand il ne reste plus grand chose au frigo pour se préparer un repas.
Galettes de riz au saumon sockeye +
Avec un reste de riz, la moitié d’une conserve de saumon rouge et quelques ingrédients que l’on a toujours dans la cuisine, on peut préparer.
Filets de doré, sauce aux champignons et à l’estragon + bis
Un poisson qui ne déçoit jamais, aussi beau que fin et fondant, une sauce à l’estragon meilleure que son apparence un peu grise, en cause de.
Ragoût de crevettes exquis +
Avec un reste de poisson, je voulais faire une chaudrée semblable à celle improvisée au début de ce mois en y ajoutant des crevettes, mais l.
Poisson à la portugaise de Ricardo +
Pour une rare fois, j’ai suivi une recette de Ricardo sans le regretter.
Filets de poisson en croûte de pacanes et de figues +
Déguster des filets de poisson en variant les enrobages croustillants est presque toujours une délicieuse surprise, la combinaison d’hier - .
Tacos dépanneurs et salsa douce +
Si vous avez toujours des conserves de poisson dans l’armoire et des tortillas au frigo, ce sont des tacos qu’il vous faut.
Chaudrée de poisson express +
Avec un petit reste de poisson blanc et quelques légumes à cuisson rapide, on peut se préparer une savoureuse soupe-repas pour deux.
Gratin de poisson aux saveurs grecques +
Ce plat vite prêt qui se termine au four a toutes les caractéristiques d’une omelette ou d’un bon clafoutis.
Filets d’aiglefin en sauce thaïe, garnitures surprises +
J’aime bien servir les poissons blancs en sauce quand il reste des petites pâtes au frigo et la sauce au lait de coco et au cari s’est impos.
Filets de sole express en croûte croquante +
Cette manière de cuire les poissons plats, en les enduisant d’un enrobage crémeux avant de les recouvrir d’une garniture croquante, convient.
Filet de morue au lait de coco, version simplifiée +
Le filet de morue, comme la plupart des poissons blancs, adore se baigner dans des sauces onctueuses et finement aromatisées de cari.
Gratin de poisson à la provençale +
Un vrai bon repas-dépanneur qui n’a nul besoin de féculents pour être rassasiant, une préparation minimale, un bref passage au four et no.
Filet de morue à la jamaïcaine +
Une chouette recette de Passeport Santé que j’ai dû adapter à ce que j’avais, mais qui a fait nos délices hier.
Tartines au thon citronné +
Quand j’ai peu de temps pour préparer un repas du midi, les conserves de poisson sont mes préférées.