La cuisine de Messidor789 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Lasagne au saumon aux saveurs exquises +
Avec un filet de saumon trop petit pour deux, j’ai préparé une lasagne.
Pâtes express au saumon fumé et à la feta fondante +
J’avais presque tous les ingrédients de la recette originale*, mais en version moins riche, j’ai donc dû renoncer à coiffer nos assiettes de.
Filets de doré européen en croûte de parmesan
Un repas bistro tout en légèreté, un enrobage fin et discret, moitié parmesan moitié chapelure, dissimule un poisson qui fond dans la bouche.
Pavés de saumon en tartiflette +
J’ai pris beaucoup de liberté en adaptant cette recette de Jean-François Plante, j’ai remplacé les lardons par du prosciutto croquant, la me.
Filets de morue pochés, sauce tomate à l’orange +
Tomates en conserve, marmelade d’orange, olives noires et persil sont les principaux ingrédients de cette sauce toute simple.
Filets de saumon, miel et orange +
Tant de saveurs conviennent bien au saumon qu’il me semble difficile d’identifier celles qui ne lui plairaient pas.
Macaroni au fromage... et au saumon
Une autre recette toute simple qui rappellera à plusieurs le fameux Kraft diner , lequel fut pour bon nombre de jeunes de ma génération une.
Petite lasagne imparfaite au saumon frais +
Cette lasagne est en effet loin d’être parfaite, j’ai remplacé les épinards par des tranches de courgette, elle se découpait mal et avait l’.
Poisson au four, sauce orange-moutarde
J’ai adapté hier très librement une recette fort alléchante qui associe deux ingrédients apparemment peu compatibles, l’orange et la moutard.
Burgers de thon express +
Le thon n’est pas notre dépanneur préféré, il manque de goût, mais le prix du saumon rouge en conserve ayant énormément augmenté récemment, .
Filets de truite à la putanesca +
La cuisson en papillote concentre les saveurs et convient à merveille à des poissons, ici un alléchant filet de truite.
Pavés de saumon à l’orange, saveurs orientales +
Gingembre, zeste d’orange et sauce tamari apportent à cette marinade minute une riche combinaison de saveurs qui achève d’aromatiser le saum.
Petits gâteaux aux deux saumons +
Il me restait un tout petit morceau de saumon d’un repas précédent; pour ne pas le perdre, je l’ai mélangé à un sachet de saumon fumé auquel.
Gratins de patate douce au parmesan, filets de flétan à l’estragon +
Lorsque j’ai proposé hier un petit gratin de patate douce pour servir avec les beaux filets de poisson, mon goûteur a eu un air contrarié.
Petits gâteaux salés au maquereau +
Dire que je ne fais jamais de muffins et que je suis devenue accro à leurs moules de cuisson ! Je m’en suis procuré qui ne collent (merci Do.
Filets de truite piccata +
Il arrive qu’il ne manque qu’un tout petit ingrédient pour qu’un plat nous comble du grand plaisir de le déguster.
Cannellonis du pêcheur +
On pourrait réaliser ces craquants roulés au poisson avec des lasagnes et ils seraient probablement plus faciles à farcir et moins longs à c.
Gratins de truite exquis +
Poireau, asperges, lait de coco et truite, la parfaite harmonie de ces aliments a été encore magnifiée par les herbes fraîches, ici estragon.
Courgettes farcies au saumon fumé +
Cette recette est plus longue à préparer que celles que je consigne quotidiennement, mais elle a beaucoup d’attraits: elle peut servir d’ent.