La cuisine de Messidor2 830 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Filet de porc farci au beurre de champignons +
Cette farce réunit des ingrédients chers à la cuisine italienne, champignons, prosciutto, ail et citron.
Poulet en crapaudine, pesto basilic-roquette +
Encore un bon poulet cuit dans la position du crapaud, cette fois, avec un pesto classique sous la peau, composé de pignons, de parmesan,.
Pâté au poulet avec spirales au pesto +
Un commentaire chez Passion Recettes a attiré mon attention sur le pâté au poulet de Sukie.
Ragoût de pattes, de boulettes et de pâtes fraîches
L’une de mes belles-mamans ajoutait des pâtes fraîches à son ragoût de pattes.
Filets de morue à l’indienne
Cette recette, qui permet aux papilles de voyager jusqu’en Inde, a été conçue pour des crevettes que j’ai remplacées par des filets de m.
Gratin aux pommes de terre et au jambon
Ce petit dîner délicieux, proche parent du gratin dauphinois, mais préparé avec du jambon et en version plus rapide, est un délice à fa.
Filet de morue express aux croustilles de maïs
J’ai déjà préparé une recette semblable, mais celle-ci n’a nul besoin d’oeuf et de farine pour être délicieuse, la mayonnaise sert de lia.
Pâtes aux crevettes et aux artichauts de Puce +
J’avais oublié à quel point cette recette m’avait conquise en la lisant, crevettes et coeurs d’artichaut, un duo de choix.
Pâté des Fêtes de 2015 +
Cette recette qui en contient trois suppose que vous ayez déjà un reste de pattes de porc et des boulettes au goût de tourtière.
Petits pétoncles de baie aux saveurs indiennes
Ces petites billes au goût de noisette sont infiniment agréables à déguster sur un lit de riz ou de pâtes, elles s’harmonisent délicieus.
Pilons de dinde au vin rouge et spirales de pâte +
Cette recette déjà préparée avec du poulet est idéale quand on veut retrouver le bon goût de la dinde sans avoir des restes à ne plus sav.
Pavés de saumon express à l’orientale
Une recette facile qui se prépare en quelques minutes, un mode de cuisson express, un repas sain et nourrissant, ces conditions sont ce q.
Médaillons de porc à la poire et au chèvre +
Ces tendres tranches de porc servies sur un lit de poire et de fenouil sont un délice.
Pâtes à la putanesca dans une seule casserole
Cette manière de cuire les pâtes avec leurs garnitures s’est répandue à la vitesse de l’éclair dans les blogues de cuisine.
Couscous aux boulettes de merguez et au poulet +
Ce couscous, même s’il n’est pas pas préparé dans les règles de l’art, est tout de même délicieux avec ses épices marocaines, ses légumes.
Koulibiac simplifié pour deux
Le koulibiac est un étagé en croûte composé de saumon, d’épinards, de champignons à la crème et d’oeufs.
Pâtes aux escargots dans une seule casserole
Mon deuxième essai de cuire les pâtes avec ses garnitures dans une seule casserole n’a pas eu le succès du premier.
Tourtière exquise aux trois viandes + Pâte santé +
Les viandes hachées de boeuf et d’agneau cuisent dans le vin et le bouillon avant d’être recouvertes de deux cuisses de canard confites.
Rôti de porc farci, sauce aux clémentines +
Ce petit rôti manquait de volume, pourquoi ne pas le farcir, me suis-je dit après l’avoir fait mariner.