La cuisine de Messidor1 669 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Salade d’orzo canicule +
Moins d’appétit quand les beaux jours se font torrides ? Moins de goût pour vous cuisiner un repas ? Ces petites pâtes en forme de riz fo.
Pavés de morue en croûte de pesto rouge +
Pour agrémenter ce morceau de morue d’une belle épaisseur, j’ai choisi une recette de Jamie Oliver déjà réalisée en 2012 avec du saumon q.
Pavés de saumon minute et accompagnements express +
Un menu idéal pour jours chauds ou très chauds que l’on pourra cuire au barbecue si on veut éviter d’allumer le four.
Tortellinis en sauce crémeuse express +
Pâtes farcies du commerce, champignons, prosciutto, vin blanc et crème légère, nous voici dans la bienheureuse facilité estivale, celle q.
Menu estival Tex-Mex en trio + bis
Nous avions des invités hier et très peu de temps pour préparer un menu, le rédiger et le photographier.
Burgers de dinde express au cari +
Un sympathique repas goûteux qui convient bien à un midi pressé, des galettes légères de dinde hachée enfermées dans des petits pains naa.
Cuisses de canard braisées au pineau +
Depuis que l’on trouve de nouveau dans les comptoirs des épiceries des cuisses de canard crues, j’ai recommencé à les cuisiner pour qu’el.
Filets de perche meunière et accompagnements
Je suis toujours contente de goûter à un nouveau poisson, mais quand j’ai ouvert le paquet hier, j’ai eu un moment de déception.
Brochettes de crevettes à l’ananas, sauce orange-tequila +
Pour cuire les crevettes au barbecue, nous les préférons avec leur carapace, mais celles-ci n’en avaient pas, ce qui a fait perdre au repa.
Poêlée de lentilles au cari express +
Cette petite improvisation sans viande nous a donné beaucoup de satisfaction.
Étagés de poulet cuit, façon nachos
Une chouette improvisation pour recycler du poulet avec d'autres restes.
Filets de truite sur plaque +
La paresseuse en moi aime bien cuisiner sur une plaque, car il y a très peu de vaisselle à laver.
Salade asiatique pour jours chauds +
Il me restait deux médaillons de porc de notre réception de dimanche, j’ai eu l’idée de les recycler avec des nouilles instantanées.
Burritos express aux oeufs brouillés et haricots rouges +
Une recette de «Je cuisine» que j’ai pris plaisir à modifier avec les ingrédients que j’avais.
Sauce exquise au bleu sur pâtes longues +
Un mélange de saveurs réussi tient parfois à peu de choses, certains ingrédients ont une compatibilité parfaite entre eux, leur rencontre r.
Ramequins d’escargots craquants aux grelots +
Saviez-vous que les escargots deviennent tendres et fondants lorsqu’on les fait mijoter très doucement dans un bouillon? Pour goûter à c.
Galettes de veau à la grecque +
Nous n’aurons jamais fini d’avoir recours aux ingrédients des cuisines du monde pour donner de la saveur à nos plats.
Croustade de poulet aux légumes grillés +
Avec un reste de poulet en sauce, voici un autre recyclage facile et rapide à préparer.
Côtelettes de porc bbq, marinade à l’érable et au miso +
C’était hier la journée idéale pour se régaler d’une grillade, les côtelettes étaient alléchantes, les flexitariens que nous sommes en av.
Pizza express délicieusement différente +
Si c’est la sauce tomate qui vous allume dans une pizza, ne regardez pas cette recette.