La cuisine de Messidor1 669 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Pavés de saumon et pommes de terre à la japonaise +
Dans un livre sur les poissons que je n’avais pas consulté depuis belle lurette, j’ai été surprise de trouver une recette de saumon avec .
Assiette gourmande aux asperges et aux crevettes +
Quelques-unes des splendides asperges que nous ont offertes nos jeunes voisins ont donné une touche locale et printanière à cette assiett.
Pâté chinois à la mexicaine
Si vous aimez la cuisine goûteuse et bien relevée, vous apprécierez cette version qui contient un peu plus d’ingrédients que notre plat n.
Brochettes de crevettes à l’ananas, sauce à l'orange +
Ce duo délicieux est un incontournable de la saison des grillades.
Côtelettes de porc glacées au miso +
Cette marinade toute simple ne requiert que de peu de temps pour agir sur la viande et lui communiquer ses arômes, en moins d’une heure d.
Moules en sauce crémeuse à la mexicaine +
En réunissant dans un même ramequin quelques ingrédients de la cuisine mexicaine, poivron, ail, tomates, sauce au piment, chips de maïs e.
Brochettes de porc aux saucisses et riz aux vermicelles +
Je n’avais qu’un petit filet de porc au congélateur, mais j’avais aussi trois saucisses de Toulouse, j’ai donc décidé de combiner ces deu.
Côtelettes de porc bbq au nectar de mangue et whisky +
Les premières grillades de l’été sont toujours un délice et celles-ci ne firent pas exception, le mélange des saveurs était réussi, la v.
Sauce au poulet express à la thaïe
Il y a bien des manières de recycler un reste de poulet cuit, par exemple ajouter des boulettes de pâte à cette sauce, la servir entre de.
Rôti de porc aux herbes fraîches et à la moutarde +
Il faut croire que nous avions très envie de ce rôti parce que nous l’avons trouvé hyper délicieux.
Darne d’espadon grillée +
Un poisson nouveau pour nous et qui se cuisine bien sur le barbecue, sa chair ferme gardant sa forme lorsqu’on le retourne sur les grille.
Fausse tarte à la courgette et aux fraises
Cette tarte sans croûte permet de retrouver le bon goût des fraises du Québec, elle est facile à préparer et offre une texture légère.
Burgers de poulet haché à l’indienne
J’aurais aimé ajouter de la mangue à ces burgers inusités, une bonne idée pour les garnir que j’ai piquée à une amie gourmande chez qui n.
Chili express sans viande au maïs
Nous n’avons pas mangé chez nous hier soir, mais je vous propose un repas idéal pour un lundi midi sans viande.
Moules exquises, sauce à l’italienne +
Prosciutto, champignons, pesto au basilic, des ingrédients qu’affectionne la cuisine italienne et qui forment avec les moules et les pât.
Escalopes de poulet bbq, riz exquis à l’ananas +
Une marinade au lait de coco et à l’ananas frais* a rempli de saveurs ce duo de poulet et de riz, composant un menu délectable, un des bo.
Casserole de poisson Méditerranée
Les aliments de base des cuisines grecque, italienne et provençale se rencontrent ici dans un savoureux plat tout-en-un, très rapide à pr.
Boulettes de veau express, sauce aux champignons
Un repas vite prêt, des saveurs subtiles et discrètes pour ces boulettes de veau, les arômes de l’estragon frais et du zeste de citron i.
Coquilles de crevettes et pétoncles, sauce à la crème de pesto +
J’ai eu recours à un pesto de tomates séchées du commerce pour réaliser ces coquilles vite prêtes, j’avais peu de temps pour cuisiner.
Médaillons de porc bbq, saveurs asiatiques
Pas de grillades hier, non pas à cause de la pluie, mais parce que le barbecue a refusé de s’allumer, un problème électrique qui sera vit.