La cuisine de Messidor671 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Crevettes bbq miel-sriracha sur riz orange-gingembre +
Qu’elles soient qualifiées de géantes ou de colossales, qu’elles proviennent de l’Inde ou du Vietnam, les grosses crevettes semblent prés.
Tarte amandine aux bleuets et aux deux chocolats
Nous avions des invités hier, nous avons préparé un buffet froid (terrine de veau aux pistaches, taboulé à la coriandre, salade César san.
Poulet cuit, sauce Kung Pao
Une recette vite préparée et faite avec des restes ne peut pas être très savoureuse, me dis-je, et pourtant, elle s’est avérée succulente.
Quiche aux artichauts et aux pommes de terre spiralées +
En poursuivant mes expérimentations avec le spiraliseur , j’ai testé une quiche avec des pommes de terre taillées en spirale.
Filets d’aiglefin à la salsa verde et spaghettis de courgette
Le poisson cuit tout simplement dans un peu d’huile et il est garni d’une sauce diablement bonne, qui s’est avérée une dépanneuse express.
Boulettes de viande et de courgette au couscous
Ces boulettes originales qui mélangent viande hachée et chair de courgette cuisent dans une sauce au poireau et aux carottes parfumée aux.
Lapin braisé au four, légumes et pommes
De bons légumes de fin d’été, poireau, fenouil, carotte et betterave jaune, accompagnent ce lapin cuit dans le jus de pomme.
Pâtes exquises aux escargots croquants +
Les amateurs d’escargots seront ravis de découvrir leurs délices miniatures préférés au milieu de pâtes garnies d’un pesto de basilic et .
Osso buco de porc, façon tajine +
Cumin et coriandre, cannelle et poivre de Cayenne, dattes et orange, poireau, carottes et patate douce, tant de saveurs réunies dans un s.
Gratin de canard confit aux pommes caramélisées +
Ce plat de cuisses de canard déjà confites se compose de poireau et de prosciutto surmonté de pommes caramélisées à l’érable et de petite.
Pâté de poisson, style Châtelaine
Un pâté de poisson contenant des légumes et recouvert d’une purée de pommes de terre comme un pâté chinois, c’est déjà une bonne idée.
Tourte au poulet et aux patates dans un poêlon
Je me suis lancé un double défi hier, cuire un pâté dans un poêlon, mais sans pâte classique et en associant patate douce et pommes de te.
Pizza aux oignons, aux pommes de terre et aux artichauts
Une recette de Châtelaine à laquelle j’ai apporté quelques changements, par exemple, les petites pommes de terre ont cuit au micro-ondes.
Rosbif de poire de boeuf, sauce au whisky
Le petit rosbif de poire était tendre, mais moins moelleux et fondant que celui que nous avions dégusté une première fois.
Poulet rôti au four, façon Jamie Oliver +
Mon amie Marie Lune m’a chaudement recommandé cette recette d’un cuisinier que je vénère pour sa créativité et son engagement à manger sa.
Étagé de poisson craquant, croûte aux pistaches +
Donner un lit aussi savoureux à des filets de poisson, c’est s’assurer un repas délectable.
Filets d’aiglefin amandine laqués au citron +
J’ai testé hier une manière toute simple et savoureuse de cuire le poisson au four, en l’enrobant d’une huile parfumée au citron et en le.
Pilons de dinde à la bière et aux épices
L’arrivée de la neige et du temps froid nous invite à cuisiner des mijotés et des viandes braisées.
Escargots sur pâtes, façon Prévert +
Il y a eu hier soir une entente presque parfaite entre des champignons séchés, de la pâte de cari et du lait de coco, comme si chacun d.