La cuisine de Messidor671 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Magret de canard grillé +
Premier essai réussi pour ce magret cuit sur le petit barbecue électrique Weber acquis récemment.
Escalopes de poulet grillées exquises +
Le plaisir que nous avons eu à savourer ces fines tranches de poulet est indicible, nous avons poussé des oh et des ah à chaque bouchée j.
Crevettes sautées et croquettes de riz
De belles grosses crevettes tigrées marinées accompagnées de savoureuses croquettes de riz à l’indienne ont composé notre repas du soir.
Filets de sébaste sans friture, version simplissime
Une version rapide et poêlée d’un poisson sans friture a fait notre bonheur gourmand hier, accompagnée de frites La Gabrielle, ces petite.
Brochettes de crevettes et ananas grillés exquis +
Aux brochettes parfumées d’ail, de gingembre et d’épices asiatiques, j’ai ajouté des triangles d’ananas trempés dans le lait de coco addi.
Poulet bronzé au four + sauce bbq au chocolat +
Cette super-recette de poulet me vient de ma belle-maman, je l’ai sans doute refaite autant de fois qu’elle l’a préparée elle-même pour s.
Filets de sébaste au four, croûte dorée et sauce aux câpres +
Une manière simplet et rapide de cuire la plupart des poissons au four consiste à les tartiner d’un peu de mayonnaise assaisonnée et de l.
Repas bistro à la grecque +
Galettes de porc haché grillées, salade de légumes aux olives noires et à la feta, sauce tzatziki, petites pommes de terre au four, tous .
Filets de poisson, sauce exquise orange et pastis +
Il y a longtemps que je voulais combiner pastis, jus d’orange et crème sans trouver avec quel poisson ou fruit de mer les associer.
Repas de langoustines bbq à la mexicaine +
Tequila, jus de lime, de citron et de clémentine, les bonnes saveurs de la cuisine mexicaine réunies dans la marinade ont imprégné les la.
Pétoncles dorés à la thaïlandaise +
Le jus de clémentine apporte sa douceur, le jus de lime et son zeste leur fraîcheur acide, les sauces tamari et de poisson leur goût salé.
Riz express au poisson, deux versions
Riz express au maquereau( ou au thon) Les sardines, le thon et le maquereau en conserve sont d’excellents dépanneurs quand on a seuleme.
Escalopes de poulet bbq aux épices + riz aux tomates séchées +
Les escalopes que l’on tranche soi-même dans des poitrines de poulet sont non seulement économiques, mais délicieuses.
Crevettes à la japonaise, sauce ponzu
J’ai déjà préparé cette sauce avec du saumon, un délice à base de soya et du jus de yuzu, un agrume qui pousse au Japon.
Langoustines bbq au pastis sur riz aux herbes +
La marinade au pastis et aux tomates séchées parfume agréablement ces joyaux de la mer tandis que la cuisson au barbecue raffermit leur c.
Poulet rôti aigre-doux laqué aux abricots
Ce mode de cuisson très différent qui consiste à retirer la peau du poulet et à le laquer d’une sauce aux fruits est à explorer, le pou.
Menu estival Tex-Mex en trio +
Ce repas froid se compose d’un gaspacho au melon miel, d’une tartinade guacamole classique servie sur des croustilles de maïs et d’un pla.
Menu canicule aux petits fruits, au maïs et au saumon frais
Ce repas se compose d’une entrée de fraises et de melon, d’épis de maïs au beurre d’herbes, d’un taboulé au saumon frais et d’une salade .
Cassolettes de légumes à la grecque
Pois chiches et légumes grillés à l’huile et à l’origan, olives de Kalamata et feta, ces bonnes saveurs sont réunies dans un coulis de to.
Médaillons de porc bbq + Frites à la grecque
Quelle savoureuse idée d’apprêter le porc avec des herbes, du citron et de l’huile d’olive comme le font les Grecs et bien des Méditerran.