Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Une recette ultra rapide qui se prépare en même temps que cuisent les pâtes.
Cette chouette recette était à l’origine une tarte à l’oignon.
J’aimais la simplicité de cette recette, on fait cuire les crevettes dans l’eau des pâtes, on ajoute du pesto et du parmesan (si on n’a pas .
J’aime bien servir les poissons blancs en sauce quand il reste des petites pâtes au frigo et la sauce au lait de coco et au cari s’est impos.
Nous avions envie de fruits de mer hier, nous avions un anniversaire à fêter, j’ai préparé une version allégée de notre dernier régal, des c.
Une des très bonnes pizzas réalisées avec des croûtes précuites nous a fait planer hier.
J’ai trouvé une sympathique recette sur le site de Cuisine actuelle que j’ai très librement adaptée pour recycler un reste de poulet.
La recette originale cuit les mini-boulettes de porc dans des moules à mini-muffins, j’ai choisi de les préparer au veau et de les cuire dan.
Je ne me suis pas compliqué la vie pour préparer ce beau filet de porc, je l’ai simplement assaisonné d’épices à bifteck quelques minutes av.
Une recette aussi simple avait tout pour me rendre méfiante, j’ai réussi hier sans trop de mal à ne pas lui ajouter d’autres ingrédients, le.
Ces grillades légères, fondantes et juteuses ont fait nos délices hier, la simplicité de leur préparation, l’harmonie de leurs saveurs et l’.
Je suis ordinairement très chanceuse quand je me permets quelques modifications à une recette.
Ce qu’il y a de bien avec la feuille de cuisson, en plus de nous éviter un nettoyage des grilles, c’est que les aliments à griller n’ont pas.
Il était temps pour nous, qui raffolons des croustilles de maïs, de goûter une recette de nachos maison.
Un excellent repas costaud que ces côtelettes de porc géantes achetées en promotion chez Maxi, dégustées avec une poêlée légère et une bonne.
Les pâtes fraîches farcies emballées sous vide sont d’excellentes dépanneuses à l’heure des repas: elles cuisent rapidement et sont souvent .
Les pizzas sur croûte mince sont devenues au fil des jours nos dépanneuses préférées.
Pour accompagner cette viande déjà confite, j’ai misé sur les saveurs.
Avec des grillades de porc du Québec, on peut pratiquement se passer de sauce tant la viande est juteuse et fondante.
Au menu un soir de pluie en avril, un repas qui compte ces trois ingrédients est un délice simple mais hyper savoureux, presque rien à ajout.