La cuisine de Messidor2 830 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Nachos au poulet, version deux
Cette manière de recycler du poulet cuit est une autre incontournable des jours chauds.
Salade de poulet pour jours chauds +
Se préparer un repas froid quand il fait très chaud est sans doute ce qui convient le mieux à l’organisme.
Tortellinis, sauce tomate Alfredo
Je n’achète jamais de sauce tomate du commerce, sauf cette fois où en voyant celle-ci offerte en promotion dans un joli pot de verre, j’ai s.
Pain plat au thon et aux épinards +
J’ai déjà mentionné ici ce pain plat iranien que j’ai découvert récemment, je l'avais recouvert d’un pesto aux tomates séchées.
Crevettes cari-coco à l’orange, bis
J’aime bien refaire des recettes que nous avons aimées, histoire de vérifier si nos goûts ont évolué.
Chaudrée de poisson à la portugaise +
En cette saison, quand le temps est frais, on a parfois envie d’un plat rapide et réconfortant.
Boulettes de dinde en sauce express (suite) +
Cette recette fait suite à la recette publiée hier, Galettes de dinde au citron.
Galettes de dinde hachée au citron +
En cette période d’inflation galopante, profiter des rabais des épiceries devient une nécessité pour bien s’alimenter.
Blanc de poulet à la grecque +
Huile d’olive, oignon et ail, tomates fraîches, olives noires et fromage feta, la cuisine grecque a trouvé deux trios fabuleux pour aromatis.
Pizza-pain plat à l’iranienne +
Ne trouvant plus de pâte à pizza à croûte mince depuis plusieurs semaines, j’ai opté pour un pain plat iranien Barbari pour remplacer notre .
Sauce aux figues et au porto pour canard confit +
Plusieurs semaines ont passé sans que nous ne mangions de cuisses confites, j’avais eu la bonne idée d’en faire provision quand elles étaien.
Escalopes de poulet sur bbq, vinaigrette gin et estragon +
Une manière toute simple et rapide d’obtenir une bonne grillade sur la feuille de cuisson au barbecue consiste à l’arroser d’une vinaigrette.
Filets de poisson en croûte de pommes de terre +
La recette est du chef Pasquale Vari, professeur à l’ITHQ et membre du jury de l’émission Les Chefs à Radio-Canada, qui l’a fort bien détail.
Petits pains de viande au cheddar coulant +
Les pains de viande cuits dans des moules à muffins sont pratiques, rapides à préparer, économiques, on peut les congeler, les manger froid.
Sauce express au veau haché -bis +
C’est la demi-recette express d’une cousine bolognaise, une sauce épaisse qui n’a pas besoin de cuire pendant des heures pour être délicieus.
Tarte toute simple à la courgette +
Je n’avais plus de petits fruits pour une tarte sans croûte, qu’à cela ne tienne, je l’ai préparée avec un seul légume, une courgette râpée,.
Galettes de veau bbq +
De temps en temps, le goût d’une bonne grillade de viande nous saisit et nous avons du mal à ne pas céder à la tentation.
Salade tiède de riz, garnitures exquises +
Une chouette salade faite avec des restes de riz et de poulet, mais on peut aussi la préparer avec du quinoa et omettre le poulet, ce sont l.
Sandwiches fondants au thon +
Une chouette surprise que ce repas du midi express, la tartinade faite de concombre, de tomate séchée et de thon dans l’huile est une formid.
Filets de doré, sauce crémeuse aux champignons +
Un poisson fin à la chair délicate enveloppé dans une sauce douce et onctueuse faite de champignons, d’estragon frais, de crème légère et de.