La cuisine de Messidor2 830 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Pavés de saumon à la provençale +
J’ai à peine modifié la recette que nous avions tant aimée sur des darnes en octobre dernier afin de l’appliquer à des pavés de saumon.
Gratin exquis de patate douce et d’épinards +
Je me suis inspirée d’une recette de clafoutis pour réaliser ce plat dans lequel le fromage domine, toutefois bien accompagné hier de deux.
Pâté au veau et au poulet cuit +
Ce pâté est la plus récente version d’un plat que je sers souvent aux premiers jours de novembre, celui-ci combine ma recette de veau aux .
Croûtons gratinés au poisson +
Non seulement ces petits gratins sont économiques, mais on choisit le pain qu’on aime pour le transformer en croûtons, on sélectionne le poi.
Casserole de poulet au fenouil +
De plus en plus souvent, je privilégie une cuisson en morceaux pour les poulets entiers, ils sont moins longs à cuire et sont toujours d’une.
Croquettes express de poisson en conserve +
Une recette anti-gaspillage pour recycler un reste de riz, on peut même préparer un couscous rapide et cuire des légumes vite prêts comme je.
Tarte au porc et aux pommes +
Si vous suivez la cuisine de Messidor, vous aurez deviné que cette tarte est en réalité un pain de viande qui a cuit dans une assiette à tar.
Filets d’aiglefin, enrobage aux amandes et au citron +
Une manière rapide et simplifiée d’apprêter un poisson blanc est de le tartiner d’une fine couche de mayonnaise à la moutarde, puis de l’enr.
Poêlée de saucisses italiennes aux haricots +
Quelques légumes grillés que j’avais déjà, des bouchées de saucisses italiennes et des haricots mélangés ont composé hier un repas rassasia.
Gratins de poisson à la grecque +
Un autre repas vite prêt très approprié pour affronter les premiers jours froids de l’automne, un mets qui réchauffe et nous fait voyager à .
Croquettes de quinoa aux champignons +
Séduite par cette recette de petites bouchées, j’en ai fait un repas en leur ajoutant des protéines végétales texturées, une préparation qui.
Darnes de saumon à la provençale +
Cette darne de saumon se dissimule sous une pâte aux tomates séchées et aux olives noires semblable à une tapenade et proche d’un pesto.
Cari minute aux légumes d’automne +
Rempli des bons légumes d’octobre, oignon, tomates séchées au soleil, patate douce, carottes, panais, voici un plat qui réchauffe avec sa pâ.
Pâté express vide-frigo aux restes de poulet +
Quoi de meilleur que recycler les restes d’un bon poulet en le coiffant d’une pâte brisée.
Casserole de poulet, sauce moutardes et miel +
J’étais curieuse de goûter cette riche association essayée récemment testée avec du saumon, me disant qu’elle serait sans doute excellente a.
Spaghetti-réconfort d’octobre +
Si comme moi vous avez raté plus de deux plats durant la semaine, un repas de spaghetti est ce qu’il vous faut pour vous remettre d’aplomb, .
Filets d’aiglefin au four +
Ce poisson bien frais méritait un traitement aussi élémentaire que cette recette de Coup de pouce, soit un peu de chapelure légèrement assai.
Boulettes express à la chinoise +
Quand j’ai envie d’un repas vite prêt et que je trouve tout hors de prix à l’épicerie, je me tourne invariablement vers la viande hachée et .