La cuisine de Messidor671 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Escalopes de poulet bbq, salsa à l’ananas
Nos grillades sont souvent accompagnées d’une petite salsa qui rappelle la cuisine mexicaine.
Carrés au cacao, à la courgette et aux pacanes
Nous avons savouré ce dessert sans glaçage avec un nuage de yogourt à la vanille.
Escalopes de poulet, marinade au miso + Galettes de courgette
Si vous ne connaissez pas le miso, cette pâte de soya fermentée aux nombreuses propriétés santé, cette improvisation tout.
Mini-muffins salés à la courgette
Pour ces délicieuses petites bouchées servies en pique-nique, j’ai remplacé la feta par du cheddar, car ce n’est pas tout le m.
Tarte sans croûte aux courgettes et au jambon
Cette tarte aux courgettes délicieuse m’a été proposée par Tomatecerise sur le forum de Recettes du Québec.
Gâteau aux ananas et aux carottes
J’avais un reste d’ananas à passer, j’ai trouvé une recette tentante que j’ai ratée une première fois parce que, en cuisinière distraite .
Pain à l’avoine, aux épices et aux pommes
On appelle «cake» en France les gâteaux cuits dans un moule à pain, ici, on les appelle plus volontiers des pains quand il sont agrément.
Poulet aux dattes et à l’orange
Ce savoureux plat de poulet d’inspiration marocaine, qui a cuit dans une sauce légèrement sucrée, a ravi nos papilles.
Quesadillas au poulet, au pesto et au chèvre
Il me restait du poulet cuit, un tantinet de pesto de coriandre et j’avais des tortillas.
Petit rôti de poitrine de dinde, croûte à l’orange et aux amandes +
Ce petit rôti de dindon fut une goûteuse découverte, une viande attendrie par le saumurage, un atout quand on n’est pas pressé par le .
Cassolettes thaïes aux crevettes et aux pétoncles
Une recette qui en recycle une autre, la fondue thaïlandaise ou ce qu’il en est resté, c’est-à-dire un délicieux bouillon au lait de coco.
Poulet au bon goût de pomme
Grâce à cette recette toute simple de Jean Soulard, qui la prépare avec du lapin et du cidre, j’ai découvert une précieuse astuce.
Médaillons de porc, sauce crémeuse aux pommes +
Pour le dernier souper de l’année, une viande tendre et savoureuse que la petite marinade et les tranches de pomme sont venues rehausser .
Poulet croustillant au four, sauce à l’orange +
La recette originale de ce savoureux plat bien relevé, Puce la tenait de la blogueuse de Légende d’automne qui, elle, l’avait dénichée c.
Petits gâteaux de crabe au pesto de coriandre +
On les appelle ordinairement crab cake , mais ma version diffère, car ils cuisent au four dans des moules à muffins.
Côtelettes de porc au four, sauce aux clémentines +
Une marinade aux accents asiatiques confère à la viande des saveurs exquises tandis que le passage au four attendrit les côtelettes et le.
Gâteau à la courgette
Il existe probablement autant de recettes de gâteaux aux courgettes qu’il y a de recettes de gâteaux au carottes.
Cuisses de poulet aux pommes et à l’érable
Cette recette toute simple et vite préparée a fait notre bonheur hier, parfumée de deux ingrédients bien de chez nous, la pomme et le s.
Mini pâtés à la viande à la mexicaine + Pommes de terre dorées
Ces pâtés cuits dans des moules à muffins sont une intéressante solution de rechange aux sempiternelles galettes de viande hachée.
Croque-saumon + Salade d’orzo à l’orange
Pour un dîner léger et sans viande, deux suggestions goûteuses: des croquettes de saumon sans pommes de terre, donc plus vite faites, ser.