La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Velouté de champignons sautés
Une intéressante recette que je me promets d'essayer, qui me vient d'une collaboratrice gourmande.
Mijoté de poulet aux épices et à l’ananas
Les saveurs de ce plat bien épicé et facile à préparer sont tout simplement exquises, rafraîchies par la douceur du lait de c.
Pavés de saumon au poivre à la crème de whisky
Ce délice plaira aux adorateurs du saumon qui aiment aussi le filet de boeuf au poivre, ici apprêté de la même savoureuse faç.
Médaillons de porc, sauce à la bière et à l'orange
Je me suis inspirée de deux recettes de Jamie Oliver pour concocter ce succulent repas vite fait.
Crêpes farcies au saumon et à la ricotta
J’ai essayé une nouvelle recette de crêpes hier mais elle a été décevante.
Cuisses de canard à l’italienne, no 2
Cette recette modifiée et adaptée pour deux, tirée du livre Petits plats mijotés et rôtis de Joann Glynn, est une autre suc.
Galettes de porc créoles, salsa express
J’ai trouvé cette recette dans le magazine Créations Cuisine .
Faisan flambé de Jehane Benoit +
J'ai testé plusieurs recettes de faisan au fil des années, mais c'est toujours à celle-ci que je reviens, que j’ai préparée h.
Velouté d’épinards au lait de coco
Le hasard fait bien les choses! Les escalopes de veau de mon souper n’ayant pas mérité la note de passage, je vous suggère a.
Cailles farcies aux saveurs asiatiques
Si vous aimez les cailles, les saveurs thaïes et les repas légers, vous apprécierez cette recette facile qui co.
Polenta aux tomates séchées
Voici une manière facile et délicieuse de réussir une fine polenta à servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Escalopes de poulet, érable et poire +
Vous aimerez certainement ce plat facile à réaliser, adapté d'une recette de Coup de pouce, des escalopes légèrement sucrées.
Cannellonis farcis
Je propose une recette de pâtes farcies trouvée sur une boîte de cannellonis précuits.
Poulet braisé à la bière testé par Puce
Puce nous a parlé hier de ce poulet qu’elle a expérimenté et qui semble si savoureux.
Pâtes courtes gratinées à l’indienne
Un plat de pâtes différent parce qu’il contient des épices qu’affectionne la cuisine indienne, cari, garam masala et curcuma.
Petits gâteaux salés au maquereau
Une recette rapide à préparer et qui fait un délicieux repas nutritif et peu dispendieux.
Saumon poché exquis
Dans son livre Papilles et molécules, François Chartier propose de pocher le saumon dans une réduction de balsamique et de sa.
Tarte Tatin aux merguez
J 'ai déjà préparé quelques versions de cette tarte, inspirée d'une recette de Louis-François Marcotte, en me servant de sauc.
Filets de tilapia au saumon fumé
Le parmentier de canard confit que nous avons mangé hier était plutôt quelconque; malgré la petite sauce aux champignons et a.
Spaghettis aux crevettes à la méditerranéenne
Appréciation *** Ingrédients pour deux 225 g de spaghettinis ou de pâtes fines 1 c.