La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Cuisses de canard braisées au pineau +
Depuis que l’on trouve de nouveau dans les comptoirs des épiceries des cuisses de canard crues, j’ai recommencé à les cuisiner pour qu’el.
Filets de perche meunière et accompagnements
Je suis toujours contente de goûter à un nouveau poisson, mais quand j’ai ouvert le paquet hier, j’ai eu un moment de déception.
Pavés de saumon laqués au miso +
Le miso est une pâte fermentée de soya abondamment utilisée dans la cuisine japonaise, qui parfume agréablement tout ce qu’elle touche.
Roulés de tortilla tiguidou
Avec un reste de poulet, on se prépare deux sandwichs froids parfaits pour les jours chauds.
Brochettes de crevettes à l’ananas, sauce orange-tequila +
Pour cuire les crevettes au barbecue, nous les préférons avec leur carapace, mais celles-ci n’en avaient pas, ce qui a fait perdre au repa.
Poêlée de lentilles au cari express +
Cette petite improvisation sans viande nous a donné beaucoup de satisfaction.
Étagés de poulet cuit, façon nachos
Une chouette improvisation pour recycler du poulet avec d'autres restes.
Salade de quinoa, façon grecque
Une délicieuse salade avec des fruits frais en dés, des olives noires et de la feta, de quoi nous rafraîchir durant les jours chauds de juil.
Filets de truite sur plaque +
La paresseuse en moi aime bien cuisiner sur une plaque, car il y a très peu de vaisselle à laver.
Salade asiatique pour jours chauds +
Il me restait deux médaillons de porc de notre réception de dimanche, j’ai eu l’idée de les recycler avec des nouilles instantanées.
Crêpe à la bière farcie de saucisses +
J’adore faire ce genre de découvertes que l’on peut modifier à l’infini en changeant quelques ingrédients.
Chaudrée de morue, façon thaïlandaise +
Cette succulente soupe-repas colorée est assaisonnée de pâte de cari et de lait de coco, auxquels on ajoute courgette, riz basmati, grain.
Burritos express aux oeufs brouillés et haricots rouges +
Une recette de «Je cuisine» que j’ai pris plaisir à modifier avec les ingrédients que j’avais.
Ma strata du dimanche +
La strata est un plat nord-américain qui se compose principalement de pain, d’oeufs et de fromage.
Boulettes de poulet, sauce ratatouille
Ces tendres boulettes de poulet aux légumes ont pris beaucoup de saveurs grâce à la sauce qui contient plusieurs ingrédients de la ratatoui.
Sauce exquise au bleu sur pâtes longues +
Un mélange de saveurs réussi tient parfois à peu de choses, certains ingrédients ont une compatibilité parfaite entre eux, leur rencontre r.
Ramequins d’escargots craquants aux grelots +
Saviez-vous que les escargots deviennent tendres et fondants lorsqu’on les fait mijoter très doucement dans un bouillon? Pour goûter à c.
Sandwichs ouverts au poulet à l’orientale
Une idée toute simple pour recycler un reste de poulet cuit avec des champignons.
Crevettes croustillantes sans friture, version 4 +
Lorsqu’on perd l’envie de cuisiner comme cela m’est arrivé la semaine dernière, c’est vers des valeurs sûres qu’on doit se tourner pour r.
Galettes de veau à la grecque +
Nous n’aurons jamais fini d’avoir recours aux ingrédients des cuisines du monde pour donner de la saveur à nos plats.