La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Salade de quinoa au fromage à griller +
Je ne suis guère attirée par les salades, nous en mangeons deux fois par jour et d’excellentes, mais celle-ci avait deux atouts pour me p.
Pavés de truite, sauce asiatique à l’orange +
Le jus et le zeste d’orange ajoutent leurs fines saveurs à une sauce parfumée d’ingrédients prisés de la cuisine asiatique, une associati.
Ma cuisine «pandémie» - 57. Salades et repas fraîcheur
Quand les jours chauds surviennent, la fraîcheur s’invite à notre table, menus plus légers, le plus souvent servis tièdes, c’est le momen.
Pouding au cacao de Bobylou
Ce pouding ressemble comme deux gouttes de pluie à un pouding chômeur au chocolat.
Salade d’orzo canicule +
Moins d’appétit quand les beaux jours se font torrides ? Moins de goût pour vous cuisiner un repas ? Ces petites pâtes en forme de riz fo.
Filets de truite à la dijonnaise, poêlée de fenouil aux pommes +
J’ai trouvé l’idée dans l’infolettre de Châtelaine d’hier matin.
Ma cuisine «pandémie» 57. Douceurs aux bananes
Pour faire suite à la recette publiée ce matin dans mon blogue, qui nécessitait au moins quatre bananes, voici d’autres suggestions à pré.
Délices de canard confit aux poires +
Deux gratins faciles à réaliser que je recommande aux amateurs de cuisses confites.
Filets de doré, sauce aux champignons +
Champignons, estragon, vin blanc, crème légère, ces mots évocateurs de délices composent la petite sauce qui accompagnait hier l’un de no.
Ma cuisine «pandémie» 58. Pimpantes asperges
Droite et fière comme une chandelle, première à sortir de terre au printemps, l’asperge est souvent servie comme accompagnement, mais il .
Assiette gourmande légère + tartinade au tofu
Ce menu très simple se compose d’asperges, d’une petite mayonnaise à l’estragon, d’une bonne salade et d’une savoureuse tartinade dont j’.
Polpettes de maquereau minute +
Je voulais faire des polpettes, mais j’avais oublié de décongeler de la viande hachée.
Pavés de morue en croûte de pesto rouge +
Pour agrémenter ce morceau de morue d’une belle épaisseur, j’ai choisi une recette de Jamie Oliver déjà réalisée en 2012 avec du saumon q.
Canard confit crémeux au couscous perlé +
Il me restait une cuisse de canard confite, je me suis inspirée d’une recette de Jean-François Plante pour préparer cette chouette improv.
Ma cuisine «pandémie» - 59. Le maquereau, précieuse conserve santé
Le maquereau en conserve est sans doute depuis une dizaine d’années notre dépanneur préféré.
Pavés de saumon et garnitures bbq à l’indienne +
La photo n’est pas appétissante, elle ne dit pas à quel point ce saumon est délicieux, lui et ses courgettes cuites elles aussi sur le ba.
Moules farcies au beurre craquant +
Cette manière d’accommoder les moules, en les farcissant d’un beurre à l’ail et aux herbes légèrement croustillant, est un pur délice.
Gruau minute à la pomme et aux canneberges +
Un savoureux petit-déjeuner à consommer le soir quand on a trop mangé et trop bu le midi ou, bien sûr, comme petit-déjeuner hyper délicie.