La cuisine de Bernard1 057 recettes
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Nouilles Sautées Chinoises aux Légumes et Canard
Voici une recette vraiment délicieuse de nouilles sautées asiatiques.
Nouilles à la Sauce Piquante Sésame et Cacahuètes
Je vous ai déjà parlé de Din Ta Fung, cette célèbre chaîne taïwanaise de restaurants, dans mon voyage culinaire Hong Kong (reportage ICI).
Mini Tartes "Tatin" de Poivrons Grillés
Pour cette recette, mieux vaut s'y mettre la veille! Les poivrons n'en seront que meilleurs!
Misoshiru
Voici l'un des paquets qui existent dans les supermarchés japonais (Hi-Mart rue Sainte Anne).
Mini "Tatins" de Foie Gras
J'avais dégusté ces petites "tatins" de foie gras, pain d'épices et pommes à Bordeaux (voir le voyage culinaire: Bordeaux!).
Moules Froides à l'Estragon
Le buisson de moules à l'estragon est une recette que ma maman fait depuis de nombreuses années.
Nems Coustillants à l'Avocat
Je les ai dégustés pour la première fois à Houston dans un restaurant américain.
Magret, purée de kabocha et patate douce, shiitakés , pommes sautées et crumble sarrasin
Recette pour 6 personnes :
Kritharoto aux crevettes
Dans une large casserole, versez le beurre, l'huile d'olive et le demi oignon finement haché.
Masala Vada
C'est assez amusant, car je suis allé plusieurs fois en Inde, mais avec tout ce que j'avais vu, je n'avais pas encore prêté attention à ce délice.
Lasagnes aux Aubergines
Voilà un plat qui va faire des heureux! Certes, ce n'est pas très léger, quoiqu'avec de l'huile d'olive.