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Tom Kah Gai
La voilà enfin la recette de la "Tom Kah Gai"! Je vous présente la recette telle que j'ai appris à la faire à Bangkok.
Tarte courgettes ricotta aneth
J'anticipe un peu sur la saison mais je suis tombé sur les courgettes dans la partie bio de mon marché de quartier.
Tartelettes salées Époisses et Maroilles
Coupez les extrémités au couteau puis coupez le boudin obtenu en deux.
Tarte Crousti-Fondante aux Shiitakés
L'autre jour, j'ai acheté une tonne de shiitakés car j'adore ces champignons très parfumés que l'on utilise d'ailleurs assez peu en cuisine.
Terrine de Poulet en Gelée au Foie Gras
Une recette sans prétention aucune, mais qui aura sa place à un pique nique amélioré! On n'est pas obligé de mettre autant de poulet que dans la terrine que
Terrine d'Asperges Blanches
On me demande souvent des recettes simples, là je vais avoir du mal à trouver plus simple! Mais malgré cette simplicité, cette recette est toujours très
Tarte aux champignons, pesto de noisettes et pancetta
Pour une tarte de 21cm de diamètre sur 3,5cm de hauteur
Tartare de Saumon aux Câpres et Oignons rouges
Je reviens de vacances au Brésil, où je retrouve à chaque fois avec joie de chers amis.
Tanjia: Jarrets de Veau à l'Ail, Cumin et Citrons Confits
Voici une recette vraiment simple et rapide à préparer.
Tarama
Le tarama est une spécialité du bassin méditerranéen, de la Grèce à la Turquie et chaque pays a sa propre recette.
Tarama au Wasabi
En attendant toutes les recettes que je teste et que je mets au point, je vous mets une recette de tarama que j'adore.
Tarama Royal au Crabe
Chaque semaine jusqu'à Noël, je vais vous proposer, en plus de mon programme, une nouvelle recette de tarama.
