La cuisine d'ici et d'ISCA242 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Boulettes à la sauge
Je me suis inspirée d'une recette d' Eleonora Galasso pour réaliser ces boulettes parfaites avec une salade bien assaisonnée.
Salade de lentilles aux gambas
Hiver comme été, il n'y a pas un mois sans que je ne prépare une salade de lentilles .
Salade de chou rouge à la betterave, carotte & mimolette
Il me restait 1/4 de chou après avoir préparé du chou rouge cuit .
Salade frisée Mariette
Je publie à nouveau cette recette emblématique des années 80 dont on ne se lasse pas.
Salade fattouche
Cette salade libanaise comporte habituellement du pourpier mais je n'en ai pas trouvé au marché et l'ai remplacé par de la salade.
Salade de girolles aux gésiers confits
La saison des champignons est revenue, alors c'est le moment d'en profiter.
Salade de chou blanc aux lardons et au comté
Une salade de crudités composée, inspirée d ' "une aiguille dans le potage" , à préparer à l'avance, le temps que le chou s'attendrisse.
Salade d'endives et de carottes façon caleslaw
Selon Pierre, " cette salade rend les endives moins dégueulasses ".
Salade de betteraves au sésame & à l'orange
J'ai rapporté du marché une magnifique botte de betteraves pour préparer un petit hors d'oeuvre tout simple.
Salade de chou rouge aux endives
La cigogne toquée et moi partageons le même attrait pour le chou sous toutes ses formes et le rouge en particulier .
Salade de lentilles et chou rouge au roquefort
Je me suis inspirée de la recette de Paprikas pour cette salade.
Salade de radis noir
Habituellement, je prépare le radis en tranches fines, et le consomme à la croque au sel.
Salade de chou rouge aux carottes râpées
J'aime ces salades qui se préparent à l'avance, celles que l'on emporte à droite à gauche, selon les nécessités.
Salade de radis noir aux carottes & à la pomme
Quand j'ai publié ma précédente recette de radis noir , mon aminaute Diana m'a suggéré d'ajouter éventuellement des carottes râpées.
Salade tiède de boudin noir aux patates douces
C'est une variante de la salade de boudin noir aux pommes de terre sautées .
Mes recettes deviennent les vôtres 49
Entre la salade de radis noir, la blanquette de boudin blanc, la morue parmentière, un Pont-Neuf, ou des pains d'épices de Nuremberg avec l.
Salade tiède de boudin blanc aux épinards, patates douces & sauce au Roquefort
Face au succès de la salade de boudin noir , j'ai immédiatement récidivé avec du boudin blanc : il faut dire que c'est la saison.
Salade de poires & de kiwis à la badiane
Pour changer de la salade de kiwis aux pommes vertes , j'ai utilisé des poires en parfumant le tout avec un sirop à la badiane.
Salade de harengs aux pommes de terre
Il me restait juste un filet de hareng alors la recette de Catalina tombait à pic.