La cuisine d'ici et d'ISCA394 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Torta di riso di Bologna (gâteau de riz)
C'est chez Cornello que j'ai repris la recette de l'une des nombreuses et délicieuses spécialités d'Emilie-Romagne et de Bologne en partic.
Tarte à la rhubarbe
Les tartes, c'est comme les cakes, ça paraît simple mais pour que ce soit bon, quelques règles sont à respecter.
Gratin de navets façon pommes boulangères
Avec de l'ail frais, des navets et oignons nouveaux, voilà un gratin fondant, à la saveur naturellement sucrée.
Mini quiches aux escargots
Je remonte cette recette toute simple, bien pratique pour les apéritifs printaniers, quand le temps le permet.
Confiture de melon à la lavande
Depuis que j'ai découvert la lavande en cuisine, je l'apprécie de plus en plus, tout comme le romarin avec les fruits.
Salade de pommes de terre aux anchois
Une salade à consommer tiède de préférence, c'est bien meilleur ! Ingrédients 750 g de pommes de terre 2 échalot.
Pitas à la tapenade, courgette & feta
Je me suis inspirée une nouvelle fois d'une recette de Laurent Mariotte pour réaliser ces sandwichs méditerranéens que j'ai escortés de s.
Poêlée de courgettes jaunes à la feta & aux pignons
Rachelle m'a offert de la courgette jaune de jardin que j'ai aussitôt poêlée avec plein de fines herbes.
Rillettes à la duchesse
Une recette express pour utiliser un reste de rillettes ou de purée de pommes de terre .
Noix sablées au chocolat au lait
Catalina m'a offert de merveilleux moules en forme de noix, tout droit rapportés de sa Roumanie natale.
Gratin de harengs fumés aux pommes de terre
Version chaude de la salade de harengs aux pommes de terre , tellement riche en goût.
Des gnocchi de pommes de terre à la semoule à Rome
Pour être totalement dans le thème, j'aurais dû réaliser la recette des gnocchi à la romaine, sorte de polenta à la semoule mais il se trou.
Pommes de terre à la suédoise
Cette recette ayant fait le tour de la blogosphère, j'ai attendu un peu pour la publier .
Moussaka balkanique à Kavala
Il existe mille et une variantes de moussakas et celle que nous avions savourée à Kavala était aux pommes de terre, comme celle que prépare.
Petits tapas aux sprats fumés
Ces petits poissons de Riga pêchés en mer Baltique et fumés au bois d'aulne, typique de Lettonie , sont parfaits pour les apéritifs .
Beignets de courgette à la menthe
Afin de participer au tour du monde culinaire organisé par Sophie pour son blog " La tendresse en cuisine " à l'occasion de la fête nationa.
Filets de colin aux pommes de terre & au poivron
Pour ce plat cuisiné avec les moyens du bord, j'ai utilisé des filets de poisson surgelés, quelques pommes de terre et le dernier poivron q.
Pommes de terre au chorizo & aux épinards
Un petit ragoût de légumes relevé de chorizo dans le même esprit que les blettes au chorizo .