La cuisine d'ici et d'ISCA1 266 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Oignons rouges farcis aux épinards, champignons & chèvre
Je n'ai pas attendu la tendance au batch cooking pour préparer tous mes légumes au retour du marché et ce, pour des questions de place, d'hy.
Riz au lait, pistache et pâte de coing
Avant Noël, j'ai préparé une quantité industrielle de pâte de coing et il m'en est resté juste une poignée.
Légumes d'hiver au four : endives, carottes, patates douces, oignon
Avec cette cuisson, les légumes deviennent fondants, on consomme d'ailleurs les patates douces à la cuillère.
Compotée de porc aux pruneaux
En simplifiant le mode de cuisson, on gagne du temps dans la préparation de cette version très proche de la compotée de filet mignon .