La cuisine d'ici et d'ISCA811 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Tourte aux courgettes, poivrons et scamorza
Lors d'un WE de rêve chez ma délicieuse Ségolène, nous avons rapporté de plantureuses courgettes de son jardin.
Moules à la sauce tomates & au vin blanc
Il s'agit de la même recette que les pâtes aux moules , en remplaçant les pâtes par du riz.
Daurade royale aux pommes de terre, carottes & champignons
Il y avait au marché un bel arrivage de daurade, je n'ai pas pu résister.
Tortilla aux épinards et brochettes de Bleu aux noix
Je remonte cette recette de tortilla , maintes et maintes fois réalisée, si ce n'est qu'habituellement j'utilise des épinards hachés, plus .
Salade de tomates, mozzarella & pois chiches
J'ai repris l'idée de Michèle d'ajouter des pois chiches à la salade caprese pour renouveler un peu les saveurs et dans la foulée, j'ai c.
Brochettes de merguez, boulgour & salade de tomates aux pois chiches
Le boulgour est l'allié indissociable des grillades en tout genre, viande ou poisson et notamment des brochettes.
Aubergines farcies au boulgour
Que faire avec un reste de boulgour ? Des aubergines farcies de caviar d'aubergines et de boulgour, le tout gratiné au four.
Mes recettes deviennent les vôtres 58
Et un petit récapitulatif riche en goût avec des fruits et légumes de saison.
Salade de pommes de terre aux poivrons & au pesto rosso
Je me suis inspirée d'une recette de la Nonna pour réaliser cette délicieuse salade de pommes de terre bien relevée et je ne l'ai pas reg.
Pain de courgette au pesto rosso (flan ou terrine)
Pour changer de ma recette fétiche , un pain de courgettes parfumé au pesto rosso .
Poivrons farcis à la feta
Je me suis inspirée d'une recette publiée d'abord chez Béa puis chez Julia : peu d'ingrédients mais beaucoup de saveur ! Comme j'ai acco.
Flan d'épinards à la feta
Flan, pain, terrine, je ne sais plus comment nommer ces entrées fraîcheur très pratiques au printemps ou en été.
Tomates surprise au thon mayonnaise
Pour changer de la rubrique "Mes recettes deviennent les vôtres" , c'est une jolie entrée de Marie-Odile, ma fidèle lectrice et amie que je.
Cornichons au vinaigre
Les cornichons miniatures, conservés dans un vinaigre aromatisé, accompagnent viandes froides, pot-au-feu , pâtés , terrines .
Salade de pommes de terre au thon
Les hors d'oeuvre ne sont plus du tout "tendance" car il est vrai que l'on se contente généralement du plat principal actuellement.
Rotolo di spinaci (roulé aux épinards)
Spécialité de Toscane qui ressemble aux ravioli de Torcello , mais bien plus rapides à préparer.
Lasagnes de poulet aux petits légumes
J'ai réalisé la première fois ce plat au débotté, avec un reste de poulet basquaise .