La cuisine d'ici et d'ISCA673 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Caviar de carottes épicé
Une compotée de carottes qui peut être tartinée sur du pain grillé pour un apéritif ou bien faire office d'entrée en accompagnement d'autre.
Courgettes au jambon, sauce aurore
J'ai tout de suite retenu l'idée de "la gourmande" d'accommoder les courgettes comme des endives.
Salade d'endives et de carottes façon caleslaw
Selon Pierre, " cette salade rend les endives moins dégueulasses ".
Céleri branche à l'étouffée
C'est vraiment le légume que je détestais lorsque j'était petite : les coeurs de céleri en boîte, servis avec du jus de viande.
Gratin de chou-fleur au parmesan & aux amandes
Encore un petit gratin de légumes mais comme j'évite les féculents, ça revient souvent .
Gratin de chou frisé à la chair à saucisse & aux pommes de terre
La saison des tomates est bien terminée et avec elle celle des tomates farcies, à fortiori.
Lapin au vin rouge, aux carottes & aux champignons
On a souvent l'habitude préparer le lapin au cidre ou au vin blanc, mais avec du vin rouge, on a davantage l'impression de savourer un cive.
Benoîtons oignon, lard maigre fumé, Saint-Agur & soupe au chou épicée
De mini petits pains riches en saveurs pour escorter la soupe au chou épicée ! J'ai en effet repris cette soupe en omettant la pomme de ter.
Soupe à la jardinière de légumes & lingue
Contrairement au printemps où l'on savoure une vraie jardinière avec de petits légumes nouveaux tout frais, en hiver, on se contente d'une .
Salade de radis noir
Habituellement, je prépare le radis en tranches fines, et le consomme à la croque au sel.
Salade de chou rouge aux carottes râpées
J'aime ces salades qui se préparent à l'avance, celles que l'on emporte à droite à gauche, selon les nécessités.
Velouté d'endives
Après tous les biscuits de l'Avent, un peu d'équilibre alimentaire s'impose ! J'apprécie de plus en plus les soupes avec un seul légume, sa.
Oeufs mimosa au pesto de basilic & aux tomates séchées
J'ai trouvé cette recette, il y a un bout de temps sur 120 Street Cook .
Salade de radis noir aux carottes & à la pomme
Quand j'ai publié ma précédente recette de radis noir , mon aminaute Diana m'a suggéré d'ajouter éventuellement des carottes râpées.
Soupe au céleri rave & à la carotte
Je remonte cette soupe publiée en février 2013, au tout début de la création de mon blog.
Salade tiède de boudin noir aux patates douces
C'est une variante de la salade de boudin noir aux pommes de terre sautées .
Mes recettes deviennent les vôtres 49
Entre la salade de radis noir, la blanquette de boudin blanc, la morue parmentière, un Pont-Neuf, ou des pains d'épices de Nuremberg avec l.
Galettes de pommes de terre au saumon fumé
J'ai repris la recette de mes pommes de terre Yvette en y ajoutant un oignon pour changer un peu.