La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA673 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Toutes les recettes de "Légume" - page 21


Curry de chou-fleur aux lentilles corail

Curry de chou-fleur aux lentilles corail

Un curry de légumes pioché sur le blog du Loupinet .

Chèvre chaud & pommes de terre

Chèvre chaud & pommes de terre

Cette entrée était incontournable au restaurant dans les années 80.

Salade d'endive, carotte, pomme & poire

Salade d'endive, carotte, pomme & poire

Je suis loin d'être une fan de sucré-salé mais je dois reconnaître que l'ajout de fruits dans les crudités permet d'adoucir l'ensemble et fi.

Mes recettes deviennent les vôtres 30

Mes recettes deviennent les vôtres 30

Un nouveau récapitulatif tout à fait de saison avec chou-fleur, chou rouge, pommes de terre ou champignons ainsi que de la pomme en flan ou.

Pommes de terre Yvette

Pommes de terre Yvette

Il n'y a pas énormément de différence avec les pommes darphin ou encore paillasson, si ce n'est la quantité de beurre .

Timbales d'épinards

Timbales d'épinards

En accompagnement d'un poisson ou d'un gratin de pommes de terre, il s'agit vraiment d'une idée sympathique pour ceux qui apprécient les ép.

Récap 37 : les pommes de terre

Récap 37 : les pommes de terre

Un florilège des manières diverses et variées d'accommoder la pomme de terre, notre meilleure alliée en cuisine.

Saumon au Boursin et aux pommes de terre

Saumon au Boursin et aux pommes de terre

Protégé par sa peau au-dessous et les pommes de terre au-dessus, le saumon reste bien moelleux.

Mes recettes deviennent les vôtres 32

Mes recettes deviennent les vôtres 32

La période de Noël est vraiment propice aux sucreries : heureusement qu'il y a le chou-fleur pour mettre un peu de légumes dans ce récapitu.

Chou-fleur rôti au four

Chou-fleur rôti au four

Lorsqu'on râpe du chou-fleur pour le manger cru, on s'aperçoit qu'il est beaucoup plus tendre que la carotte.

Mes recettes deviennent les vôtres 34

Mes recettes deviennent les vôtres 34

Saison oblige, pas moins de cinq recettes de soupe, avec un point commun, toutes sont à base d'un seul légume (je ne compte pas l'oignon et.

Chou-fleur gratiné sauce Aurore

Chou-fleur gratiné sauce Aurore

Le chou-fleur étant l’un des légumes les moins caloriques, on peut non seulement le consommer sans modération mais aussi lui ajouter de tem.

Soupe de fèves aux chips de carottes

Soupe de fèves aux chips de carottes

Les soupes reviennent tous les soirs chez moi en hiver.

Chou farci à la tomate

Chou farci à la tomate

Certes, il ne s'agit pas d'un plat que l'on met dix minutes à préparer avant de se mettre à table.

Embeurrée de chou vert au jambon poêlé

Embeurrée de chou vert au jambon poêlé

Après la recette des paupiettes de chou à la tomate , il me restait le cœur et j'ai décidé de préparer une embeurrée, accompagnée de jambon.

Salade de pommes de terre au céleri & aux noix

Salade de pommes de terre au céleri & aux noix

Dès que j'achète du céleri branche, je le coupe et le congèle dans des sacs, je n'ai plus qu'à me servir pour préparer un pot-au-feu ou une.

Salade de lentilles vertes & lentilles corail

Salade de lentilles vertes & lentilles corail

J'ai eu l'occasion de goûter cette salade toute simple, accompagnée de pommes de terre en salade et d'aiguillettes de poulet.

Soupe aux deux céleris, aux carottes & au roquefort

Soupe aux deux céleris, aux carottes & au roquefort

Ce n'est pas parce qu'on arrive au printemps, que l'on n'a plus envie d'une bonne soupe.

Pâtes au thon

Pâtes au thon

La sauce est pratiquement la même que celle de la puttanesca , si ce n'est qu'en hiver, je remplace les tomates fraîches par une boîte de to.

Pommes de terre à la Lyonnaise

Pommes de terre à la Lyonnaise

Une recette qui nous vient d'Escoffier, elle ne date pas d'hier.

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