La cuisine d'ici et d'ISCA778 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Céleri rémoulade aux cornichons
On ressent d'avantage le besoin de consommer des crudités après cette période de fêtes.
Gratin de pommes de terre au fromage et aux fines herbes
Depuis que j'ai découvert le gratin préparé avec des pommes de terre cuites et non pas crues, je ne cesse d'en cuisiner.
Gratin de poireaux à la mozzarelle
En hiver, c'est toujours un peu la même rengaine : soupes, gratins et compotes.
Manchons de canard et pommes persillées
Si je veux faire plaisir à ma famille, je prépare des confits , succès garanti.
Terrine de thon
Le pain de thon de Viane m'a donné une furieuse envie de publier une vieille recette similaire.
Cuisses de poulet au four, pommes de terre et brocolis
Ce n'est pas vraiment une recette mais une bonne idée à mon sens lorsqu'on a peu de temps pour préparer.
Gratin de pommes de terre et brocolis au chorizo
Le brocoli allège un peu ce gratin de pommes de terres, bien de saison.
Conchiglioni aux poireaux
Il me restait dans le placard ces fameuses pâtes en forme de coquillage et voilà que je tombe sur une recette dans le dernier magazine SAVE.
Salade de friseline au magret fumé
La friseline est une variété de légume entre l'endive et la frisée.
Soupe au poivron
Vouloir se renouveler est une bonne chose mais cuisiner les recettes réclamées avec insistance par l'entourage ainsi que ses petits plats f.
Salade de fenouil et de carottes râpées
Des carottes râpées, j'en prépare toutes les semaines, été comme hiver.
Quiche aux coeurs d'artichaut
Il me restait depuis des lustres dans le placard, des tomates séchées toutes racornies.
Oeufs gratinés sauce Aurore
J'ai préparé la recette avec 3 oeufs car il me restait juste un peu de sauce tomate mais je vous donne les quantités pour 6 oeufs.
Des aubergines vinaigrette à Rome 4/5
Pour les présenter en hors d'oeuvre, les aubergines doivent être coupées assez épaisses, pas moins de 4 cm.
Pommes de terre au romarin et à la sauge
Après les pommes de terre à l'espagnole , voici les pommes de terre à l'italienne.
Pintade forestière
Je n'avais qu'une livre d'épinards, évidemment c'est très peu, on peut augmenter la quantité ou remplacer par des haricots verts .