La cuisine d'ici et d'ISCA778 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Courgettes gratinées au parmesan
J'ai trouvé au marché de toutes petites courgettes bien fraîches, je n'ai pas pu résister.
Poitrine fondante dorée au four
J'ai servi cette poitrine toute tendre et bien caramélisée avec une tombée d'épinards et des champignons sautés.
Hajeb (crêpes farcies aux légumes)
Les premiers " hajeb " que j'ai goûtés, je les ai trouvés chez " La bague de Kenza ", pâtisserie algérienne vraiment excellente.
Mes recettes deviennent les vôtres 25
Un petit récap sous le signe des légumes : betteraves, aubergines, salsifis, mais aussi plein de douceurs pour les goûters de la rentrée !.
Croque-miettes de ratatouille aux noisettes
Désormais, je fais cuire la plupart de mes légumes au four.
Sablés au chocolat, noisettes & amandes
Avec le retour des compotes de rhubarbe , de pomme ou de prune , un petit sablé au chocolat et aux fruits secs s'accorde très bien.
Flan de courgettes au basilic
Dans les potagers, on croule actuellement sous les courgettes, c'est le moment de préparer ce flan bien de saison.
Blettes au chorizo et aux tomates
Je me suis inspirée d'une recette tirée du très joli blog : une aiguille dans le potage .
Gratin de poireaux sauce Mornay
Pour changer des endives, des poireaux gratinés pour une saveur légèrement sucrée.
Pâtes aux poivrons grillés & aux courgettes
Les pâtes aux légumes permettent d'obtenir un repas équilibré en peu de temps : aux aubergines , aux artichauts , aux épinards , aux brocol.
Courgettes au fromage & aux fines herbes
Farcir les légumes est un moyen tout simple de les rendre alléchants.
Salade de tomates, concombre, radis & feta
Claire, véritable cordon bleu m'adresse la recette de cette salade en précisant : " Une entrée de notre création, très basique du reste pui.
Pommes de terre Suzette
Si les pommes de terre Suzette bénéficient d'une notoriété bien moindre que celle des crêpes du même nom, elles n'en sont pas moins estim.
Champignons farcis aux épinards & au Boursin
Cette recette demande du travail si les épinards sont très sales comme ceux que j'ai achetés.