La cuisine d'ici et d'ISCA811 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Focaccia aux pommes de terre : schacciata alle patate
Cette focaccia est très différente des précédentes, que ce soient la nature , aux tomates confites ou aux tomates fraîches .
Salade de pommes de terre
Ce n'est pas pour rien que cette salade est souvent appelée "pommes à l'huile".
Langues de porc sauce charcutière
La langue, un plat tendre et réconfortant, simplement accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur.
Quiche aux poireaux et au munster
Avec une chute de pâte feuilletée maison et un munster avancé, on réalise une délicieuse quiche sans oeufs.
Ragoût de boulettes de boeuf aux carottes
Petit ragoût ultra léger, sans aucun ajout de matières grasses.
Minestrone d'hiver
Ce n'est pas du tout la saison des courgettes, alors si l'on a envie d'un minestrone, on les remplace par des poireaux.
Croque-monsieur poivron et chèvre
Comme le poivron rend un peu d'eau à la cuisson, l'utilisation d'un pain de mie maison , plus dense et ferme que l'industriel est absolumen.
Du ragoût au paprika à Budapest 4/5
En Hongrie, le goulash n'est pas du goulash mais une délicieuse soupe copieuse .
Pains plats farcis aux légumes confits
Lidl organise un concours : réaliser une recette avec les légumes offerts lors de la 4ème édition du salon des blogueurs qui s'est tenue sa.
Salade de tagliatelles de courgettes
De retour du marché, on prépare une petite salade pleine de fraîcheur.
Pains plats farcis au Brie, tomate et pesto de persil
Quand au bout d'une semaine, vous déballez et remballez toujours le même fromage, vous devinez que son sort est scellé.
Aubergines en tapas
Une entrée rafraîchissante et riche en goût découverte en Israël, il y a très très longtemps.
Curry d'épinards et pois chiches
Ce mois-ci, le thème de l'escapade en cuisine est la farandole de légumes.
Gratin de courgettes à l'ail et au persil
Un petit gratin très facile à préparer avec de jeunes courgettes.