La cuisine d'ici et d'ISCA676 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Patates douces & saumon frais au four pour un menu orange
Un menu coloré pour un repas léger tout simple mais varié.
Dauphinois de boudin aux deux pommes
Je me suis encore inspirée d'une recette de Cornello pour cuisiner cette fois le boudin noir aux pommes de terre et en l'air.
Sauce tomates aux boulettes
Cette sauce tomate est utilisée pour les pâtes au four, la parmigiana, le gratin de courgettes, les haricots verts et tout simplement avec .
Soupe au céleri rave & à la carotte
Je raffole de cette soupe, simple à réaliser avec peu d'ingrédients mais très parfumée, légère et onctueuse.
Terrine de légumes (flan de courgettes & de carottes)
Hier matin, je suis partie dès potron minet au marché, espérant revenir avec une énorme botte d'asperges pour l'entrée du repas pascal.
Pâtes au four
Cette recette des Pouilles, région du sud de l'Italie, s'effectue avec une sauce tomate maison, riche en boulettes.
Carottes à la marocaine
Ces carottes cuites légèrement al dente sont assaisonnées avec une chermoula, sauce à base d'ail, de persil, de cumin et d'huile.
Beignets de courgette à la menthe
C’est en Grèce que j’ai découvert cette recette authentique chez nos hôtes.
Rôti de boeuf et légumes cuits au four
Gordana m'a donné un truc infaillible pour la cuisson du rôti de boeuf : mesurer le rôti à l'endroit le plus gros.
Caviar d'aubergines
Demain, c'est la Pentecôte, fête chrétienne qui n'impose aucune obligation alimentaire particulière.
Gratin de pommes de terre au thon et aux champignons
Roboratif à souhait, ça vous nourrit un régiment d'ados à peu de frais.
Pâté de campagne
C'est le moment de pique-niquer et rien de tel qu'un bon pâté, quelques cornichons et du pain croustillant.
Lasagnes d'aubergine
Avec des lasagnes aux épinards et les aubergines, ce plat est raisonnable si les parts ne sont pas trop grosses.