La cuisine d'ici et d'ISCA810 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Fèves, pommes de terre & chorizo
Une poêlée toute simple et nourrissante inspirée par Laurent Mariotte pour un déjeuner haut en couleur.
Carottes râpées & pois chiches
Pour varier mes hors d'oeuvre , je me suis inspirée d'une petite recette toute simple de Thithoad.
Salade de lentilles, betterave, hareng & radis
Dans le même esprit que le taboulé de chou-fleur aux lentilles , cette recette mêle légumes frais, légumes secs et poisson fumé, sans compte.
Cuisses de poulet au curry & aux épinards
Une petite recette parfumée, vite prête et qui se conserve aisément plusieurs jours.
Carottes à la feta
Je me suis inspirée d'une recette de "Kilomètre-0" pour réaliser cette salade toute simple à laquelle, j'ai ajouté de la chermoula.
Boudin à l'écrasée de pommes de terre & aux poireaux
J'ai tout de suite été conquise par cette recette du quotidien ultra simple, inspirée du magazine Saveurs.
Pâtes aux câprons & aux anchois
Avec une sauce tomate légère , ce plat de pâtes digeste est agrémenté de câprons.
Gratin de pommes de terre au thon & aux champignons
Un gratin copieux que je préparais très souvent lorsque les enfants étaient petits.
Salade de brocoli & carotte
Pour changer des crudités, une salade cuite avec seulement deux sortes de légumes.
Salade de céleri rave aux carottes râpées
J'apprécie beaucoup ce mariage où la carotte adoucit le céleri rave.
Salade de pommes de terre aux sardines, betterave & fenouil
Cela faisait un bout de temps que je n'avais pas publié de salade de pommes de terres.
Pickles de radis au vinaigre
Nous sommes au début de la saison des radis, alors c'est l'occasion de préparer quelques recettes .
Taboulé de chou-fleur aux lentilles & saumon fumé
Toujours dans le livre de ma cousine , voici une salade qui mêle crudités et légumineuses.
Gratin florentin aux crevettes
Pour renouveler les traditionnels épinards à la florentine , j'ai ajouté des crevettes ainsi que le fumet préparé avec les carapaces.
Bouillon de légumes, boulettes de poulet et pâtes
Si je veux faire plaisir à Cher & Tendre, je lui propose un bouillon de légumes avec des boulettes.
Patates douces & saumon frais au four pour un menu orange
Un menu coloré pour un repas léger tout simple mais varié.
Dauphinois de boudin aux deux pommes
Je me suis encore inspirée d'une recette de Cornello pour cuisiner cette fois le boudin noir aux pommes de terre et en l'air.
Sauce tomates aux boulettes
Cette sauce tomate est utilisée pour les pâtes au four, la parmigiana, le gratin de courgettes, les haricots verts et tout simplement avec .
Soupe au céleri rave & à la carotte
Je raffole de cette soupe, simple à réaliser avec peu d'ingrédients mais très parfumée, légère et onctueuse.