La cuisine d'ici et d'ISCA443 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Charlotte mousse aux fruits rouges
Pour le tour 418 en Cuisine , une charlotte piochée chez Teafolie .
Cake au chocolat & cerises amarena
Un petit cake au chocolat parfumé à la cerise, ce n'est pas mal pour le goûter.
Gâteau double chocolat pour la fête des pères
Un gâteau au chocolat très riche mais très fondant du coup, repéré chez Mercotte .
Zaleti, biscuits vénitiens à la semoule de maïs
La semoule de maïs et les jaunes d’œuf confèrent à ces gâteaux secs une superbe couleur jaune, dont ils tirent leur nom, zaleti signifiant .
Crème glacée façon tiramisu
En matière de glaces comme pour le parfum que je porte, je suis assez fidèle.
Une tarte au riz à la Condé à Chantilly
Après un nouveau tour au château de Chantilly, préparer un riz à la Condé s'impose.
Tarte aux mirabelles à la crème d'amande
C'est maintenant ou jamais pour cette tarte, la saison des mirabelles ne dure que deux mois : août et septembre.
Flan de courgettes au basilic
Dans les potagers, on croule actuellement sous les courgettes, c'est le moment de préparer ce flan bien de saison.
Cake au praliné
Ma sœurette m'a parlé de ce cake déniché sur le site professionnel "le meilleur du chef" pour renouveler le traditionnel marbré au chocolat.
Tarte briochée aux pralines
Repérée chez Cooking Julia, cette tarte briochée ultra moelleuse est absolument délicieuse.
Tarte normande aux pommes râpées
Frédérique m'offre souvent de succulentes pommes de son verger et c'est l'occasion de préparer des desserts fruités de saison.
Pain d'épice de Nuremberg
Le mois de décembre sera exceptionnellement sucré, j'ai assisté à un nombre incalculable d'évènements festifs ces derniers temps, toujours .
Charlotte à la russe
J'ai déjà évoqué l'origine de la charlotte, du nom de la reine Charlotte de Mecklembourg-Strelitz, épouse de George III, roi du Royaume-Uni.
Cake aux poires debout
J'ai repris l'excellente idée du cake amandine aux poires entières de mon amie Cooking Julia .
