La cuisine d'ici et d'ISCA443 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Tarte aux coings grillagée
Une compote suffisamment réduite, acidulée à souhait, entourée de pâte brisée maison toute dorée et très croustillante .
Tartelettes de Linz (Linzertorte)
Ces tartelettes gagnent à être préparées à l'avance, elles se bonifient avec le temps.
Mini babas au Rhum
Pour la petite histoire, comme je l'expliquais ici , le baba est en forme de bouchon, tandis que le savarin est en couronne.