La cuisine d'ici et d'ISCA443 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Onion rings
Je n'ai pas découvert ces beignets aux USA mais chez Julien, la célèbre brasserie de la chaîne FLO qui les servait en apéritif au comptoir.
Cookies au beurre de cacahuètes crunchy
Ne pas engloutir le pot de beurre de cacahuètes avant de préparer les cookies est une victoire.
Tarte rustique aux abricots ou à la reine-claude
Jusqu'à présent, ce façonnage approximatif ne me tentait pas particulièrement.
Crème chiboust
L'artisan qui mettra au point le Saint-Honoré laissera son nom à la préparation aérienne qui garnit le gâteau.
Tarte au mètre aux abricots
En passant devant une pâtisserie, j'ai admiré une " bande aux abricots " .
Tarte aux mûres
C'est le moment ou jamais de prendre son panier et d'aller aux mûres, de récolter les noisettes.
Lunettes au flan
Ces lunettes seraient alsaciennes, pourtant c'est en Lorraine que je les ai découvertes et plus particulièrement à Metz, ville natale de ch.
Tarte fine aux pommes
Une version sans moule : pratique en vacances lorsqu'on n'a pas l'équipement nécessaire.
Un saint-Eugène (pain d'épice à l'orange) pour la Toussaint
Ce pain d'épice est né du fruit d'une réflexion.
Gâteau moelleux à la ricotta
C'est l'équivalent italien du cheesecake , du Käsekuchen, du gâteau au fromage , bref, avec de la ricotta maison, c'est un délice.
Flan au lait
C'est un flan plus léger et moins épais que le flan pâtissier, à base de crème pâtissière comme son nom l'indique et qu'il m'arrive de pré.
Ardéchois
Ce gâteau très moelleux se sert accompagné d'une saucière de crème anglaise ou d'une Chantilly enrichie de brisures de marrons glacés.
Bûche de Noël façon Mont-blanc
Hyper facile à préparer, je ne me lasse pas de cette recette inspirée du mont-blanc de C.
Gâteau chocopoire aux amandes
Si les poires commencent à devenir trop mûres dans la corbeille de fruits, c'est l'occasion de préparer ce gâteau facile et rapide pour les.
Flan à la meringue italienne
Un flan tout simple surmonté d'un treillage de meringue est forcément magnifié.
"Poutre" au chocolat et à l'orange
Cette bûche à section carrée renouvelle la forme traditionnelle de la douceur incontournable de Noël.
