La cuisine d'ici et d'ISCA396 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Tarte au mètre aux abricots
En passant devant une pâtisserie, j'ai admiré une " bande aux abricots " .
Tarte aux mûres
C'est le moment ou jamais de prendre son panier et d'aller aux mûres, de récolter les noisettes.
Lunettes au flan
Ces lunettes seraient alsaciennes, pourtant c'est en Lorraine que je les ai découvertes et plus particulièrement à Metz, ville natale de ch.
Compote de pêches de vigne au fromage blanc
Cette année encore, Cécile nous a gratifiés de superbes pêches de vigne.
Un saint-Eugène (pain d'épice à l'orange) pour la Toussaint
Ce pain d'épice est né du fruit d'une réflexion.
Gâteau moelleux à la ricotta
C'est l'équivalent italien du cheesecake , du Käsekuchen, du gâteau au fromage , bref, avec de la ricotta maison, c'est un délice.
Flan au lait
C'est un flan plus léger et moins épais que le flan pâtissier, à base de crème pâtissière comme son nom l'indique et qu'il m'arrive de pré.
Ardéchois
Ce gâteau très moelleux se sert accompagné d'une saucière de crème anglaise ou d'une Chantilly enrichie de brisures de marrons glacés.
Bûche de Noël façon Mont-blanc
Hyper facile à préparer, je ne me lasse pas de cette recette inspirée du mont-blanc de C.
Gâteau chocopoire aux amandes
Si les poires commencent à devenir trop mûres dans la corbeille de fruits, c'est l'occasion de préparer ce gâteau facile et rapide pour les.
Flan à la meringue italienne
Un flan tout simple surmonté d'un treillage de meringue est forcément magnifié.
"Poutre" au chocolat et à l'orange
Cette bûche à section carrée renouvelle la forme traditionnelle de la douceur incontournable de Noël.
Un napoléon à Moscou, 1ère partie
Quel est le rapport entre Napoléon, Moscou et un blog de cuisine ? Eh bien, le napoléon est un gâteau russe fort apprécié dans de nomb.
Galette des rois à la pistache
Quelques conseils : n'utiliser que de la pâte feuilletée maison, étaler "droit" la pâte, c'est à dire sans la tourner afin de respecter le.
Madeleines pistache en coque de chocolat
Les madeleines sont très moelleuses et en même temps, la pâte de pistache maison leur confère une texture légèrement craquante, extrêmemen.
Tarte à la rhubarbe meringuée
Veiller à ce que la compote de rhubarbe soit très réduite, elle ne doit pas être liquide.