La cuisine d'ici et d'ISCA499 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Mes recettes deviennent les vôtres 65
Un récapitulatif composé de plats hivernaux réconfortants : trois soupes, des plats mijotés, des gratins et des desserts variés.
Oeufs mimosa au curry
Un mois sans oeufs mimosa, ça n'existe pas ! Cette fois-ci, les oeufs sont relevés d'une pointe d'épices pour changer.
Chou blanc à la roumaine
J'aime accompagner le pot-au-feu de toutes sortes de crudités comme du chou blanc par exemple.
Chaussons aux rillettes
J'ai déjà évoqué un bouquin de cuisine consacré à l'utilisation des rillettes à l'apéritif.
Betteraves au vinaigre
Les betteraves au vinaigre s'utilisent comme les cornichons et font office de condiment avec un pot-au-feu par exemple ou s'intègrent da.
Salade de pommes de terre aux radis
Une salade nourrissante, très simple à préparer pour un déjeuner rapide.
Bouillon de légumes, saucisses & lentilles
Je me suis inspirée d'un "Picard magazine" consacré aux soupes & aux bouillons.
Langue de porc tiède en salade
Souvent, lorsque je prépare un pot-au-feu , j'ajoute avec, soit une poule , soit de la langue, de porc ou de boeuf , ce qui me permet de v.
Terrine de foies de volaille
J'ai rapporté d'Ombrie du délicieux lard gras parfumé au romarin et bien poivré.
Velouté de haricots blancs à la tomate & à la coppa
Cela fait presque un mois depuis la publication de ma dernière recette de soupe, alors il est temps d'en présenter une nouvelle.
Terrine de poireaux, carottes & champignons en gelée pour Pâques
Chaque année, je réalise à peu près la même terrine pour Pâques, je n'ai pas trouvé d'entrée plus légère qui permette ensuite d'apprécier l.
Salade de haricots plats au Bleu
Les haricots plats sont beaucoup plus rapides à équeuter et tout aussi délicieux que les autres, alors je ne m'en prive pas.
Pressée de poireaux & poivrons
Une terrine arlequin, avec que des légumes pour une entrée pleine de fraîcheur et de vitamines.
Une soupe à la choucroute à Riga (1/2)
Dans la capitale lettone, on nous a proposé à plusieurs reprises , la " hapukapa ", une délicieuse soupe à base de choucroute.
Mes recettes deviennent les vôtres 68
Terrine de légumes, oeufs mimosa, salade de lentilles, baba et sablés : mes incontournables réunis grâce à vous, mille mercis et toutes me.
Soupe de cresson et tuiles au comté
La soupe de cresson est l'une des premières publiées sur le blog, j'en prépare régulièrement, sa saveur fine et délicatement poivrée est to.
Pain de viande au parmesan
Tout le monde apprécie le pain de boeuf à la maison, alors comme pour les pâtés, j'en prépare souvent.
Hachis parmentier aux champignons
Un gratin très parfumé avec un reste de pot-au-feu enrichi de champignons.
Soupe slovaque à la choucroute
Je rêvais d'ail nouveau, d'asperges vertes, de petits pois à écosser, de fanes de radis tandis qu'il pleuvait des trombes d'eau le jour du .