La cuisine d'ici et d'ISCA949 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Navettes de Saint-Victor
Pour cette nouvelle version des navettes de Saint-Victor , je me suis inspirée d'une recette de Gaston Lenôtre qui est supérieure à la précé.
Confiture de poires, figues & noix
J'ai simplement remplacé les pignons par des noix pour une variante de cette gourmandise aux poires, figues et pignons .
Gâteau au potiron
Chacun sait que je ne suis pas une grande fan de courges mais lorsqu'on vous offre un magnifique potiron de plus de 4 kgs, on fait tout pour.
Confiture de quetsches et poires au vin épicé
C'est avec une recette confiture que je participe à la Bataille Food # 95 consacrée cette fois au petit déjeuner (même si je n'en prends abs.
Les douceurs de la Toussaint
Un petit récapitulatif sucré pour célébrer dignement cette belle fête de tous les saints connus ou inconnus.
Confiture de pommes caramélisées aux noix
C'est chez Cooking Julia que j'ai déniché cette gourmandise de Christine Ferber.
Tarte streusel aux quetsches à la cannelle
Merci à Natalia et Jackie pour cette délicieuse tarte que j'ai réalisée plusieurs fois de suite, en plus ou moins grande quantité, saison .
Compote de pommes aux mûres
Avec les pommes et les mûres du jardin, j'ai préparé une compote riche en couleurs avant de l'intégrer le lendemain dans un croque-miettes .
Sablés triangulaires aux amandes et à la vanille
Pour réaliser ces biscuits, j'ai repris la forme des sablés vendéens tout en prenant les ingrédients des sablés de Trouville .
Rochers à la noix de coco au chocolat
Les rochers, autrement dit les congolais , figurent souvent parmi les petits fours conservés dans mes boîtes en fer.
Confiture de baies de sureau noir
Si l'on n'a pas de sureau dans son jardin, il reste la possibilité d'aller les cueillir dans les bosquets, tout comme les mûres.
Beignets de fleurs de courgettes
Avec huit pieds de courgette semés par mes soins, je commence à obtenir quelques fleurs et fruits.
Tarte aux abricots à la crème d'amande & au thym frais
Dans le magazine Saveurs, j'ai apprécié l'idée de parfumer légèrement cette tarte au thym frais .
Sablés diamant aux pistaches & aux canneberges
Pour accompagner mon parfait au Cognac & à l'angélique, j'avais préparé des sablés diamant aux pistaches pour une harmonie chromatique .
Tarte rustique à la tomate, moutarde & Comté
Cet été, peu d'innovations en perspective sinon impossible de savourer à nouveau mes petites recettes estivales préférées.
Riz au lait à la rose
Dans le même esprit que le mouhallabié ou bien les oeufs au lait à la fleur d'oranger , je propose aujourd'hui un laitage parfumé à l'eau d.
Tarte à la rhubarbe & à la crème d'amande
Après la tarte aux fraises , j'ai renouvelé l'expérience avec de la rhubarbe en m'inspirant de la recette de "rêve de pâtissière" .
Tiramisu aux framboises & autres douceurs
Quelques idées de desserts qui peuvent se préparer à l'avance .
Tarte aux fraises à la crème d'amande
Une tarte aux fraises est toujours appréciée mais attention à la qualité des produits et à la technique.