La cuisine d'ici et d'ISCA961 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Sablés au piment
Des biscuits apéritifs bien relevés : en fonction des goûts, on ajoute plus ou moins de piment.
Sorbet au cassis
Un sorbet tout en saveurs et en couleur que j'ai présenté avec des cigarettes russes bien croustillantes.
Conserve de compote de courgettes au basilic
L'an dernier, j'avais détaillé mes courgettes en petits cubes, les avais cuites sans matières grasses avant de les congeler.
Cheesecake aux pêches
J'ai réalisé ce dessert à partir de la recette du paqualito en ajoutant sur le dessus des pêches au naturel.
Pain perdu aux nectarines & au romarin
Je raffole de l'association des fruits avec le romarin, c'est un mariage plus qu'heureux dont j'abuse durant tout l'été.
Riz au lait aux écorces d'orange confites & Grand Marnier
Avec du lait frais entier, c'est plus riche mais aussi bien plus savoureux.
Sablés de Trouville
Je publie à nouveau cette recette incontournable l'été pour accompagner les salades de fruits frais.
Velouté de carottes à l'ail nouveau & pancakes aux oignons
Une mixture dont je raffole et que je préparais autrefois avec de la vache-qui-rit.
Pavlova aux framboises
Afin de participer à la 109ème Foodista Challenge , consacrée à la fête des mamans, selon le thème choisi par Alicia du blog Bal des Saveur.
Beignets de feuilles de sauge
Pour un apéritif original, croustillant et parfumé avec juste quelques feuilles de sauge.
Pépites de chocolat
On vous réclame des brioches au chocolat et vous n'avez pas de pépites ? Il suffit de les faire soi-même.
Beignets d'aubergine
A l'apéritif, ces beignets d'aubergine sont un pur délice, accompagnés ou non d'une petite sauce au yaourt bien relevée.
Macarons au chocolat
Les macarons au chocolat sont ceux que je réalise le plus souvent, même si ce ne sont pas mes préférés, car ce sont les plus demandés, alor.
Fontainebleau, figues rôties & gelée de coing
Vous l'aurez compris, je suis en train d'essayer de vider les placards avant les prochaines récoltes.
Gâteau aux pêches et aux amandes
Je n'avais plus d'œufs, juste quelques blancs au congélateur, plus de crème non plus et de toutes façons, je n'envisageais pas un énième cla.
Fondant au chocolat et beurre de cacahuète
Un petit dessert très riche à savourer en petite quantité si l'on veut être raisonnable.