La cuisine d'ici et d'ISCA949 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Biscuits de Reims
Ces biscuits sont très utiles dans la préparation de nombreux desserts : charlottes , trifles sans compter qu'on peut toujours les tremper.
Boudins en brioche dans les Ardennes
Originaire des Ardennes du côté paternel comme maternel depuis des générations, je vous propose un petit détour au coeur d'une région vallo.
Ananas rôti au beurre salé
L'ananas rôti au romarin de Mamou & Co m'a fait repenser à une recette repérée dans le magazine Saveurs.
Tarte au libouli
Recette du Nord, la tarte « au lait bouilli » est l’équivalent du flan pâtissier mais sur une base de pâte levée.
Récap 21 pour un dîner rose
De même que le blanc , le rose est facile à mettre en oeuvre pour un dîner.
Brioche à la confiture
Quand il n'y a plus grand chose dans les placards pour le petit-déjeuner, il reste la possibilité de préparer une brioche à la confiture.
Mirlitons rouennais
S'amuser à imiter les recettes des industriels comme pour les oréos , les mini tartelettes aux abricots ou les granolas , c'est bien mais .
Palets de dames
Il existe deux recettes de palets de dames : celle aux raisins également appelés "crépinettes" et la présente nappée de gelée de citron .
Abricots à la Banville
Au XIXe siècle, le poète parnassien Théodore de Banville bourbonnais d'origine, évoque dans ses Mémoires les abricots de son enfance.
Diplomate aux écorces d'orange confites
Une fois n'est pas coutume, j'ai présenté le diplomate dans des bocaux et le regrette.
Des abricots à la Condé à Chantilly
J'aurais pu choisir la facilité et proposer une recette avec de la Chantilly.
Sablés diamant aux noisettes
Pour accompagner les salades de fruit ou les glaces, rien ne vaut un petit sablé.
Abricots au mascarpone et aux cantuccini
Pour clore la semaine, une troisième recette avec des abricots.
Brioche au chocolat
En vacances ou pas, une belle brioche au petit-déjeuner fait toujours son petit effet.
Croque-miettes rhubarbe pommes (crumble)
Toujours le même refrain : procéder en deux temps pour la cuisson des miettes, sinon elles ne seront pas cuites au-dessous.
Sangria blanche aux pêches dans les Landes
Une boisson légèrement alcoolisée, bien parfumée, très agréable à boire.