La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA3 116 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 61


Soupe de carottes au curry

Soupe de carottes au curry

Une pointe de curry relève une soupe de carotte toute simple.

Saucisses aux lentilles

Saucisses aux lentilles

Variante simplifiée du petit salé .

Compote de pêches de vigne au fromage blanc

Compote de pêches de vigne au fromage blanc

Cette année encore, Cécile nous a gratifiés de superbes pêches de vigne.

Tartines aux girolles

Tartines aux girolles

Pour ceux qui apprécient les champignons, les girolles sont fort délicates au goût et très appétissantes avec leur couleur orangée.

Viennoise

Viennoise

On peut parfois reprocher aux viennoises des boulangers de manquer de fraîcheur.

Côtes de porc au romarin

Côtes de porc au romarin

Au quotidien, je sers ce plat très simple avec une salade verte.

Petits fours en pâte d'amande

Petits fours en pâte d'amande

Grand classique de la pâtisserie française, cette recette à base de pâte d'amande crue entre dans la confection du fameux Alcazar .

Tarallini

Tarallini

Le tarallo avec sa texture craquante mais pas dure, est typique du sud de l'Italie et notamment des Pouilles.

Petits pots de crème au citron

Petits pots de crème au citron

Encore une petite crème toute  simple pour tous les jours.

Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur

Un nouveau tour en cuisine et une recette sympa de Claire .

Tagliatelles à l'ail et au persil

Tagliatelles à l'ail et au persil

J'ai en permanence des fines herbes au congélateur.

Brioche polonaise

Brioche polonaise

Encore une viennoiserie très courante autrefois, que l'on trouve rarement aujourd'hui dans les pâtisseries.

Magret de canard au thym

Magret de canard au thym

Simple et efficace.

Légumes grillés

Légumes grillés

J'ai déjà parlé des légumes grillés plusieurs fois, notamment avec le filet mignon et le rôti de boeuf .

Filet mignon de porc au poivre vert

Filet mignon de porc au poivre vert

Ma soeurette m'a offert des épices à Noël et notamment du poivre vert.

Quatre-quarts à l'ananas

Quatre-quarts à l'ananas

Appelé également gâteau renversé, je le décline à tous les fruits.

Mini quiches lorraines

Mini quiches lorraines

Avec d'excellents produits, la quiche lorraine est un délice.

Sauté de veau au cidre

Sauté de veau au cidre

Pour les 3 ans de son blog "Marie cuisine pour 6" , cette dernière propose de cuisiner une recette avec un produit breton : le cidre s'impo.

Compote de pommes meringuée

Compote de pommes meringuée

Il me restait à peine un bol de compote en guise de dessert pour trois.

Ricotta maison

Ricotta maison

Le terme ricotta  qui signifie "recuit", indique qu'à l'origine ce fromage est fabriqué avec les résidus de fabrication d'autres fromages.

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