La cuisine d'ici et d'ISCA3 140 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Pain de mie traiteur cuit en boîte
En travaillant avec des ingrédients froids, le goût de la levure reste absent, la mie est plus serrée, sans alvéoles.
Mes recettes deviennent les vôtres 1
Recevoir des commentaires, ça fait plaisir mais voir vos réalisations en photo, c'est la cerise sur le gâteau.
Tuiles aux amandes
C'est la période des fraises et des framboises alors l'idéal est de les accompagner de petits fours secs tels que les tuiles.
Feuilleté de saumon aux épinards
Cuisine du placard : j'avais de la pâte feuilletée maison au congel ainsi que du saumon et des épinards.
Tomates farcies
La plus grande difficulté des tomates farcies, et ce n'est pas la moindre, est de trouver la bonne farce.
Pain aux graines de courge
Consommer de la soupe tous les soirs comme nos anciens est un bon moyen de lutter contre l'excès de poids.
Blondie & Whitie aux pralines et au chocolat blanc
Le "blondie" du blog Cooking Julia , m'a tout de suite attirée et a été déclaré excellent, notamment par les ados qui m'ont demandé pourqu.
Salade de radis à la ciboulette
Avec des radis de jardin, pas calibrés et peu présentables, voire un peu trop piquants, mieux vaut préparer une petite salade.
Carrés aux framboises et à la noix de coco
Même si elle ne se sent pas, la noix de coco rend le dessus bien croustillant.
Filet mignon de porc au boursin
Emballé, le filet est protégé à la cuisson et reste incroyablement tendre.
Brioche façon Pasquier
Pour les deux ans de leur blog, les créatrices de la Super Supérette proposent de réaliser l'une de leurs recettes.
Tatin de poireaux
A servir en apéritif, en entrée ou en plat avec une vinaigrette enrichie d'herbes et de noisettes concassées.
Sauté de veau au chorizo
Plat complet léger que l'on peut éventuellement accompagner de riz nature mais j'ai pris l'habitude de le servir tel quel.
