Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 32

Demain, ce sera le mercredi des Cendres qui marque l’entrée en carême.

Pour la Saint-Valentin, préparez avec amour des Paris-Brest et vous l'appellerez : "Mon chou" ! Pour 20 Paris-Brest Pâte à choux .

Proposer du poisson à ma bande de carnivores, c'est s'exposer à la foudre.

Comme un coussin serti de pierres précieuses, ce dessert oublié parfumé au kirsch reste apprécié des amateurs d'entremets.

Je raffole de cette soupe, simple à réaliser avec peu d'ingrédients mais très parfumée, légère et onctueuse.

Je dédie cette recette à Alexandra, grâce à qui ce blog a vu le jour.

Les cuisses confites se conservent plusieurs mois au réfrigérateur, il est donc intéressant d'en préparer une certaine quantité.

L'amaretto est un type de macaron croquant, très répandu en Italie.

Ces biscuits aux amandes originaires de Prato en Toscane se trempent en fin de repas dans un vin puissant et charpenté (pour ceux qui a.

Le pain d'épice existe depuis la nuit des temps.

Cette fois, c'est dans la sauce que le poisson va être noyé.

Le poivron donne une touche méridionale à cette soupe.

J'ai adapté cette recette trouvée dans un "Cuisine & Vins" de 1991, précieusement conservé ! J'ignore pourquoi ces petits gâteaux portent .

Ces saucisses de Savoie constituent un plat d'hiver ultra simple à préparer.

En termes d’esthétique, l’Alcazar est à l’Espagne ce que la Linzertorte est à l’Autriche mais il n'y a pas de mots pour décrire le goût de.

J'aime les sablés, leur texture friable, le goût du beurre associé au sucre.

De la cuisine avec les ingrédients du placard.

La recette du minestrone, littéralement "grosse soupe", varie selon les régions et les saisons mais il est toujours composé de divers légum.

J'aime confire les aliments, que ce soit la viande, les fruits : c'est magique car ils se conservent longtemps.

J'emploie pour toute la boulange de la levure de boulanger sèche, instantanée.

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