L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

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Cuisine vegan familiale depuis 2013

Les recettes de cuisine de "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie" - page 7


Focaccia à l'oseille avec frauxmage de chèvre

Focaccia à l'oseille avec frauxmage de chèvre

Voici la focaccia rapide que je fais régulièrement quand je décide sans préavis de mettre ce pain au menu.

Tartine de poire et brie végétal

Tartine de poire et brie végétal

Du pain grillé Du " brie " végétal Des tranches de poires (parfois grillées, parfois pas) Du " miel " végétal 

Hot chicken végétal

Hot chicken végétal

Je fais généralement ce plat avec du "vulgaire" tofu.

Salade avec ananas

Salade avec ananas

J'étais dubitavie en voyant passer sur le net une salade avec de l'ananas.

Tofu jerk avec riz et haricots et petits pois

Tofu jerk avec riz et haricots et petits pois

Ceux et celles qui ont eu le bonheur de déguster l'assiette végane du resto Lloydie's  apprécieront ce repas! Ça ne remplace pas une visite .

Crêpes de sarrasin printanières aux asperges, petits pois, champignons, et pourquoi pas.... saucisses végétales

Crêpes de sarrasin printanières aux asperges, petits pois, champignons, et pourquoi pas.... saucisses végétales

Sur des galettes de sarrasin bien chaudes; du chimichurri des saucisses espagnoles végétales (ou pas; c'est cool, mais pas essentiel) des c.

Mac'n patate douce !

Mac'n patate douce !

Pour la sauce on met en purée; 1 1\2 tasse (environ) de patate douce cuite (surcuite!) 1\4 de tasse de levure alimentaire 1\2 tasse (ou plus.

Soupe au chou et haché végétal pour jour de pluie

Soupe au chou et haché végétal pour jour de pluie

Après 3 journées totalement estivales, on est de retour au mois d'avril.

Pâté au {pas de poulet} sous une croûte de pommes de terre

Pâté au {pas de poulet} sous une croûte de pommes de terre

Avoir un immense craving pour un pâté au " poulet ".

Pâtes au brocoli

Pâtes au brocoli

Il faut; un gros (pour ne pas dire gigantesque) bouquet de brocoli, coupé en fleurets (et la tige en mini dés) un gros oignon émincé grossiè.

Salade de concombre, frauxmage grillé et pommes de terre mimosa

Salade de concombre, frauxmage grillé et pommes de terre mimosa

Contrairement à mon ourse-louve, je n'en peux PLUS de l'hiver, du froid, du blanc gris, de l'absence perpétuelle de soleil.

Pain de tofu d'inspiration cajun

Pain de tofu d'inspiration cajun

Simple; j'ai utilisé peu de choses près  cette recette , en choisissant du tofu plutôt que du muscle d'animal mort.

One pot pasta

One pot pasta

Un autre .

Soupe de haricots noirs

Soupe de haricots noirs

Une soupe vite faite avec des bons haricots noirs déjà cuits avec moult parfums (cumin, chili, cannelle, ail, paprika, piment, levure alimen.

Welsh rarebit

Welsh rarebit

{ Anecdote.

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