Les recettes de cuisine de "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie" - page 4

On commence par faire cuire des pommes de terre grelot (ou pas) à leau salée.

Un avant-goût de l'été.

Un dahl; 1 oignon 2 ail toutes les épices indiennes (cumin, garam masala, curcuma, cari, gingembre, cannelle, piment séché.

Dans un grand chaudron avec un peu d'huile d'olive s'attendrissent; 2 barquettes de champignons café Après 5 minutes on leur ajoute; 1 oigno.

J'adore quand je rentre de l'école et que le repas n'est pas compliqué à concocter, mais qu'il est délicieux comme si j'avais passé 2h à l.

Pour faire changement de mon pâté chinois préféré.

Des patates douces archi cuites et bien moelleuses.

Simple et réconfortant.

Des frites (chez moi elles sont toujours au four) Des tranches de saucisses végétales (ici les fumées de Gusta) Des bines Du frauxmage (d.

Le panais a été mon obsession de l'hiver.

On empile.

Des pâtes courtes, cuites (bon ou longues hein? c'est pas défendu.

Pendant que les petites pommes de terre cuisent dans l'eau salée.

Le chou-fleur est coupé en tranches d'un gros centimètre.

Pour le bouillon tout simple, on fait revenir; 1 gros oignon émincé 2-3-4 gousses d'ail émincées On ajoute; du gingembre du curcucma du cu.

Un petit dimanche après-midi.

Le tofu est tout simplement coupé en gros cubes.

Pour dépayser mes patates .

On fait préalablement tremper dans du vin blanc; 15g (plus ou moins) de champignons séchés On fait cuire; du haché végétal (ou du tofu râpé.

Souvenir.

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