L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie3 120 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Les recettes de cuisine de "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie" - page 67


Baluchons

Baluchons

Variante noëllienne des  pommes en pâte halloweenesques Les pommes "écoeurées" sont  cette fois  farcies de marmelade maison avant.

Croissants

Croissants

Au robot; 450g de farine non blanchie 2 cuillères à thé de levure 2 cuillères à soupe d'huile de canola 3 cuillères à soupe de yogour.

Tofu et brocoli du soleil levant

Tofu et brocoli du soleil levant

Le tofu et le brocoli sont enfarinés, puis passés dans l'huile d'olive chaude avec plein d'ail en "gros morceaux".

Grilled "no cheese"

Grilled "no cheese"

Un petit sandwiche étonnant .

Biscuits tressés

Biscuits tressés

Juste pour s'amuser.

Tempeh sur épinards

Tempeh sur épinards

Que dire d'autre! Peut-être que .

Sandwiches de tempeh (sans pain)

Sandwiches de tempeh (sans pain)

Un poireau et 2 oignons rouges, émincés, cuisent séparément chacun dans leur poêle.

Pain de chou-fleur "invisible"

Pain de chou-fleur "invisible"

Ce n'est qu'un chou-fleur passé au robot auquel on ajoute ensuite 2 oeufs (ou substituts; j'ai utilisé 2 cuillères à table de substi.

Gâteau citrouille-chocolat-érable-épices,  et sa "sauce"

Gâteau citrouille-chocolat-érable-épices, et sa "sauce"

À gauche 2 tasses de farine (de blé) 2 cuillères à thé de poudre à pâte 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude des épices.

Spagat' aux légumes "touski"

Spagat' aux légumes "touski"

Touski reste comme légume y passe.

Soupe à l'oignon et oeuf poché

Soupe à l'oignon et oeuf poché

Ça tombe pile pour la température du jour! Soupe à l'oignon (notre préférée).

Pommes de terre en purée farcies aux épinards

Pommes de terre en purée farcies aux épinards

On cuit des pommes de terre (disons une petite pomme de terre par "croquette").

Fregola sarda, tofu, tralala....

Fregola sarda, tofu, tralala....

Le tofu cuit au four, badigeonné de tamari.

Pâtes aux pommes et bleu

Pâtes aux pommes et bleu

Quand je fais des pâtes au bleu, je les associe toujours à des épinards.

Chocolat chaud à la fraise pour journées sous la barre du -20

Chocolat chaud à la fraise pour journées sous la barre du -20

Pour réchauffer les petits  grands enfants rentrant de leurs cours quand il fait -25 Du lait de soya à la fraise Du cacao (environ 1 cui.

Neige froid bleu    ¤... un petit rien éphémère... un éphémère-rien...¤ 37

Neige froid bleu ¤... un petit rien éphémère... un éphémère-rien...¤ 37

Un raton en raquette! Sortez vos accordéons; j'entends un rigaudon!

Pâte à pizza à l'oignon

Pâte à pizza à l'oignon

Ce n'est pas la pizza qui est à l'oignon; c'est la pâte! La paresse est une grande source de création! Objectif; faire une tarte .

Légumes à l'érable au four, tofu à la moutarde, pané, et purée de pommes de terre\brocoli

Légumes à l'érable au four, tofu à la moutarde, pané, et purée de pommes de terre\brocoli

Des carottes,  du navet  (chou de Siam, rutabage), des oignons rouges, salés, poivrés, et badigeonnés d'un peu d'huile d'oli.

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