Kiss My Chef1 222 recettes
Kiss My Chef
Bûche glacée chocolat mandarine, la recette Thermomix
Gourmande à souhait, cette bûche glacée chocolat mandarine se réalise facilement au Thermomix et fait un parfait dessert de fêtes.
Dôme meringué aux saveurs exotiques
Imaginé par le chef Julien Conca, le Dôme meringué aux saveurs exotiques, est parfait pour une touche fruitée et gourmande en fin de repas.
Délice de foie gras et mangue, l'entrée sucrée-salée - Kiss My chef
Particulièrement gourmand, ce délice de foie gras et mangue offre de belles saveurs fruitées et épicées à dévorer à l’apéritif ou en entrée.
Filet mignon de porc au miel de châtaignier
Mariné, puis cuit en cocotte avec des zestes de citron confits et des abricots secs, ce filet mignon de porc au miel est une gourmandise.
Galette des Rois fenouil et mandarine
Une crème d’amande au fenouil confit, un confit de mandarine, de la pâte bien feuilletée, c’est la recette de la galette des Rois fenouil et mandarine.
Pain aux fruits secs et épices de Noël
Imaginez un pain d’épices avec des amandes, des abricots, des noix des raisins… C’est la recette du pain aux fruits secs et épices de Noël.
Cheesecake spéculos ananas, le dessert frais
A réaliser de préférence la veille, ce cheesecake spéculos ananas est un dessert bien frais à savourer avec des fruits frais coupés en petits dés.
Macarons truffe figues et jambon cru Aoste
Avec cette recette vous allez impressionner vos invités dès l’apéritif.
Salade de fruits exotiques et mendiants caramel
A savourer à la fin d’un repas copieux, cette salade de fruits exotiques et mendiants caramel est une petite touche sucrée tout en légèreté.
Queues de langouste à l’orange, fines et délicates
Ces queues de langouste à l’orange sont un plat de fête très raffiné.
Linzertorte aux fruits des bois, l'autrichienne
Habituellement à la framboise, la traditionnelle tarte autrichienne, la Linzertorte se fait ici aux fruits des bois et toujours avec une pâte sucrée.
Galette potimarron-poire et cacahuète
Une crème au potimarron, des poires pochées dans un sirop vanillé, des cacahuètes et du café, voici la recette de la galette potimarron-poire et cacahuète.
Bûche au Frais de Brebis Lou Pérac et aux framboises
Avec son goût très doux délicatement parfumé, Lou Pérac s’invite au dessert dans une recette bûche au Frais de Brebis et aux framboises.
Parmentier de fruits de mer, délicieusement iodé
A réaliser avec des patates douces et un mélange de fruits de mer cuisiné au vin blanc, ce parmentier de fruits de mer est un régal très simple à faire.
Galette aux amandes et Clémentines de Corse
Une pâte feuilletée aérienne, une crème d’amande rehaussée d’une compotée de Clémentines.
Tartiflette aux fruits de mer, le plat mer et montagne
Simplissime et délicieuse, cette tartiflette aux fruits de mer revisite un grand classique hivernal que l’on aime partager en famille.
Tarte rustique aux pommes et raisins secs
Une vraie pâte maison pure beurre, de la cannelle, du sucre roux et des raisins secs, voici la recette de la tarte rustique aux pommes.
Salade de kiwi et saumon mariné, fraîche et vitaminée
On profite de la pleine saison de ce fruit très riche en vitamine C pour préparer cette salade de kiwi et saumon mariné, pleine de fraîcheur.
Velouté de châtaignes et cheesenan
Cette recette originale propose d’accompagner un velouté de châtaignes des notes fruitées et du crémeux du Vacherin Fribourgeois dans un cheesenan fondant.