Kiss My Chef1 222 recettes
Kiss My Chef
Poulet rôti aux petits suisses, herbes et épices indiennes
Ce poulet rôti aux petits suisses, pour lui donner du fondant, est servi avec des pommes cuisinées au miel.
Petits entremets à la framboise et à la rose
A préparer à l’avance, ces petits entremets à la framboise se réalisent facilement à partir de petits beurres sans sucres pour un dessert léger.
Bûche légère à la mousse de yaourt et cœur à l’orange
Reposant sur un délicieux brownie chocolat noisette, cette bûche légère à la mousse de yaourt dévoile un cœur vitaminé à l’orange.
Pavlovas au lemon curd et kumquats confits
Ces pavlovas au lemon curd se servent à l’assiette et sont faciles à réaliser.
Gratin de courge et fruits de mer, savoureusement iodé
A réaliser avec des fruits de mer surgelés, cette recette de gratin de courge et fruits de mer est très simple à réaliser.
Pavlova poires caramel à la fleur de sel de Guérande
Pour cette magnifique recette de pavlova poires caramel, seule la chantilly se prépare au dernier moment juste avant d’assembler tous les éléments.
Pizza blanche à la pomme du Limousin
Le boudin blanc et l’huile de truffe accompagnent cette pizza blanche à la pomme du Limousin pour un ensemble vraiment délicieux.
Pain d’épices à l’orange, parfaitement moelleux
Parfaitement moelleux, ce pain d’épices à l’orange se déguste au petit-déjeuner ou au goûter et régale toute la famille de ses parfums envoûtants.
Tartare de Saint-Jacques aux agrumes et cidre
Ce tartare de Saint-Jacques aux agrumes et cidre est une entrée marine fraîche et délicate.
La bûche sucettes à la rose et aux amandes
Cette bûche sucettes à la rose et aux amandes mêle les notes délicates de l’eau de rose à la fine saveur légèrement sucrée de l’amande.
Terrine de foie gras aux noix, noisettes et amandes
Le fondant du foie, le croquant des fruits secs sont réunis dans cette belle recette de terrine de foie gras aux noix, cuisiné au Pacherenc du Vic Bihl.
Coeur de saumon fumé et agrumes
Imaginé par l’ancienne candidate Top Chef Joy-Astrid Poinsot, cette recette de coeur de saumon fumé et agrumes est délicate.
Tartelettes au chocolat et à la clémentine
Avec des clémentines confites dans un sirop de sucre et d’épices et du chocolat noir Monbana, ces tartelettes au chocolat et à la clémentine sont un délice.
Rôti de canard farci aux agrumes confits
Constitué de magrets, ce rôti de canard farci aux agrumes confits s’accompagne d’une sauce au cidre, de tranches de potimarron et de pousses d’épinards.
Bûche Douceur de Noël aux pommes caramélisées
A préparer à l’avance, avec ses délicieuses pommes caramélisées et sa chantilly à la confiture de Noël, cette bûche Douceur de Noël en régale plus d’un.
Tarte au chocolat cardamome et meringue au citron vert
Recouverte d’une meringue parfumée au citron vert, cette tarte au chocolat cardamome est tout en subtilité.
Bimi sauté aux amandes, le plat gourmet
Connaissez-vous le bimi ? C’est le fruit de l’alliance entre le brocoli et le brocoli chinois, révélé ici dans une recette de bimi sauté aux amandes.
Tartare de saumon à la pomme, frais et léger
Frais et léger, ce tartare de saumon à la pomme et une entrée de fête parfaite.
Macarons au foie gras et cerises, apéritif raffiné
A servir pour un apéritif raffiné, ces macarons au foie gras et cerises, sont un petit délice sucré salé.
Bûche crème de marron-matcha et poires
Sur une base de praliné croustillant, cette bûche crème de marron-matcha révèle un cœur de poires cuisinées au cidre, pour une belle fraîcheur.