Kiss My Chef1 137 recettes
Kiss My Chef
Queues de langouste à l’orange, fines et délicates
Ces queues de langouste à l’orange sont un plat de fête très raffiné.
Linzertorte aux fruits des bois, l'autrichienne
Habituellement à la framboise, la traditionnelle tarte autrichienne, la Linzertorte se fait ici aux fruits des bois et toujours avec une pâte sucrée.
Galette potimarron-poire et cacahuète
Une crème au potimarron, des poires pochées dans un sirop vanillé, des cacahuètes et du café, voici la recette de la galette potimarron-poire et cacahuète.
Bûche au Frais de Brebis Lou Pérac et aux framboises
Avec son goût très doux délicatement parfumé, Lou Pérac s’invite au dessert dans une recette bûche au Frais de Brebis et aux framboises.
Parmentier de fruits de mer, délicieusement iodé
A réaliser avec des patates douces et un mélange de fruits de mer cuisiné au vin blanc, ce parmentier de fruits de mer est un régal très simple à faire.
Galette aux amandes et Clémentines de Corse
Une pâte feuilletée aérienne, une crème d’amande rehaussée d’une compotée de Clémentines.
Tartiflette aux fruits de mer, le plat mer et montagne
Simplissime et délicieuse, cette tartiflette aux fruits de mer revisite un grand classique hivernal que l’on aime partager en famille.
Tarte rustique aux pommes et raisins secs
Une vraie pâte maison pure beurre, de la cannelle, du sucre roux et des raisins secs, voici la recette de la tarte rustique aux pommes.
Salade de kiwi et saumon mariné, fraîche et vitaminée
On profite de la pleine saison de ce fruit très riche en vitamine C pour préparer cette salade de kiwi et saumon mariné, pleine de fraîcheur.
Velouté de châtaignes et cheesenan
Cette recette originale propose d’accompagner un velouté de châtaignes des notes fruitées et du crémeux du Vacherin Fribourgeois dans un cheesenan fondant.
Soupe de céleri rave à la pomme et chips de céleri
Dans cette recette de soupe de céleri rave à la pomme, la saveur douce et épicée du céleri se marie parfaitement avec le côté frais et sucré de la pomme.
Galette des Rois coco ananas, l'exotique
Rendez l’Epiphanie exotique avec cette recette de galette des Rois coco ananas très facile à réaliser.
Tiramisu aux clémentines fondues, facile à faire
Ce tiramisu aux clémentines fondues va faire manger des fruits frais à vos enfants.
Filet de boeuf et purée de pommes
Accompagné de marrons caramélisés, ce filet de boeuf et purée de pommes est un délice sucré-salé à servir à l’occasion du Nouvel An Chinois.
Beignets aux pommes du Limousin
Généreusement saupoudrés de sucre glace, ces beignets aux pommes du Limousin se dégustent chauds en dessert ou pour un bon goûter.
Mandarine au parfum de crêpe Suzette
Nicolas Multon, chef pâtissier de la Villa René Lalique nous livre, pour la Chandeleur, sa fine recette de Mandarine au parfum de crêpe Suzette.
Kouigns ou Pancakes bretons, sans gluten
A servir selon vos envies avec du caramel, du chocolat, du coulis de fruits… ces kouigns ou pancakes bretons sont un pur délice très simple à réaliser.
Samoussas de crêpes aux poires et vanille
Croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ces samoussas de crêpes aux poires et vanille vont vous assurer une Chandeleur originale.
Brioche perdue aux pommes du Limousin
Donnez-lui une seconde vie à votre vieille brioche et cuisinez-la en brioche perdue aux pommes du Limousin, arrosée de sirop d’érable.
Carrot Cake au granola coco amande
Les Fruits Détendus nous livrent leur recette fondante et épicée de Carrot Cake parsemé de granola coco amande pour encore plus de gourmandise.