Hum, ça sent bon ...
La fermentation tout le monde la connait : le pain au levain est un type de fermentation.
Jusqu'à ce jour je vous ai toujours présenté des plats de pâtes chaudes ! Pour une fois je vous propose une salade de pâtes ! Elle est un peu spéciale car j'ai mis dedans des fleurs de courgette et fait un pesto cru de courgette dedans et du saumon !.
Je cuisine très très souvent la courgette ces derniers temps, oui on a au moins 10 pieds de courgettes et ils sont très très productifs.
Il fait chaud, on est en vacances, pas trop envie de cuisiner.
Il y a encore quelques courgettes au jardin ! Après le gâteau courgette citron amande, voici la version au chocolat ! Le plus dans ce cake pas de beurre, donc pas de lactose ! Pour un moule à cake il faut : 200 g environ de courgette 3 oeufs 80 g de.
L'automne arrive, j'ai cuisiné peut être les dernières tomates cerises ! Je propose aujourd'hui une recette avec ces produits basiques du placard : des petits pois et du maïs ! Pour 4 gourmands il faut : 500 g de farfalle - pâtes courtes 200 g de tomates.
J'ai beaucoup de basilic au jardin ! Faire le pesto n'est pas compliqué, j'ai mis ce que j'avais comme les noix, on peut aussi prendre des pignes ou des amandes ! On peut en faire de plus grande quantité et le surgeler, il se conserve très bien.
J'ai commencé il y a quelques mois les légumes fermentés ! C'est d'abord très facile à faire et c'est excellent pour la santé !!!! Aujourd'hui je teste des courgettes en pickles !!!! On les mangera à l'apéro ou comme ça tout simplement.
Un délicieux plat qui cuit dans une cocotte avec des pommes de terre et du poisson, un peu comme un tajine.
J'adore le pesto, de basilic bien sûr mais aussi avec d'autres ingrédients comme la coriandre, les fanes de carottes ou de radis.
Les recettes de Cyril Lignac m'inspirent en ce moment : j'ai adoré ces lasagne aux légumes d'été et au thon.
L'automne arrive, les légumes de l'été vont être remplacés par les légumes d'hiver.
J'adore les galettes de céréales, dans celles ci il y a de la courgette cuite.
On est en automne et si vous vous promenez en forêt peut être allez vous trouver des champignons et même des girolles ? Sinon allez voir votre marchand de fruits et légumes, vous en trouverez aussi.
C'est la saison des courges et je la cuisine très souvent ! La courge se cuisine très facilement, on peut faire de multiples plats salés ou sucrés - en cake, en brioche par exemple Aujourd'hui je vous propose un mijoté avec du potimarron , un bocal de.
Pour changer je vous propose des bouchées sucrées à base de riz ! Si vous aimez le riz au lait, vous allez vous régaler.
Comme chaque année je confectionne mes manelé ou bonshommes en brioche pour la Saint Nicolas !!! Tout le monde les attend avec gourmandise !I On peut faire un bonhomme avec un boudin de pâte ou utiliser un emporte pièce en forme de bonhomme.