Hum, ça sent bon ...
Les premières courgettes d'Alsace arrivent dans mon panier de légumes ! Nous on les adore !!!! Je les cuisine très souvent et j'ai hâte de récolter celles de mon jardin ! J'aime les marier avec des pâtes .
Voilà les premières tomates et c'est un régal avec les pâtes .
Notre petit animal à poils n'est plus là, et il aimait les fanes de carottes !!! Je ne vais pas les gaspiller, elles ne vont pas aller au compost au fond du jardin mais je refais un pesto avec.
En Toscane on trouve des petites saucisses de boeuf très épicées et qui sont excellentes.
Voilà ma première recette extraite d'une des revue que j'ai ramené dans mes bagages : c'est une Focaccia !! Dans la pâte il y a de la pomme de terre et une farine Manitoba, on la remplace aisément par le la farine T 55 ou T 65 ! Mon petit plus par rapport.
C'est la pleine saison des tomates au jardin , quelles sont bonnes et délicieuses, elles sont bien rouges et bien fermes ! En ce vendredi je vous propose ce gratin, recette issue du Sale E Pepe du mois d'Aout.
Cette année vous avons de belles tomates, il fait très beau et elles deviennent bien rouges .
Chez nous les pâtes c'est un plat à part entière et non une entrée ! Je cuisine donc 500 g de pâtes pour nous quatre et souvent il n'y en a pas assez !!!!! Aujourd’hui j'ai eu envie de faire un " one pan pasta " plat de pâtes où l'on met tous les ingrédients.
J'ai fait la connaissance d 'Emilie lors de la soirée blogueurs au Black And Wine.
Avec des légumes de saison du thym du jardin voici un délicieux plat de pâtes parfumé avec nos Fettucine du jour ! Il faudra pour 4 gourmands : 1 courgette 1 aubergine 1 poivron rouge 1 oignon du thym huile d'olive sel poivre 500 g de Fettucine Laver.
C'est une année à tomates , quelle chance ! J'ai déjà pu faire des bocaux de sauces tomates pour cet hiver ! On aime les tomates confites, elles sont gouteuses et parfumées surtout quand elles sont faites maison ! On a planté des tomates allongées ,.
J'ai succombé à cette recette lorsque Mamie Caillou a publié cette recette de ragout aux aubergines et aux pois chiches, c'est un plat d'origine iranienne.
Voilà une sauce faite avec peu d'ingrédients : des tomates fraiches et de l 'ail frais ! A cuisiner au dernier moment.
J'ai toujours été curieuse de découvrir des cuisines et des produits !!!! Grâce à mon blog j'en ai souvent l'occasion ! J'ai reçu de mon nouveau partenaire Keimling quelques produits que j'avais bien envie de tester et de gouter , comme : - la purée.
Je profite d'avoir encore quelques légumes au jardin : quelques haricots et de belles tomates bien mûres.
Je prépare souvent une sauce avec les légumes et les ingrédients dont je dispose.
Dans mon panier de légumes de la semaine il y avait des quetsches - variété de prunes d'Alsace.
Pour changer des mes plats de pâtes, voici des lasagnes.