Hum, ça sent bon ...
J'adore faire des mignardises soit sucrées ou salées.
Les fêtes sont terminées et revenons à des plats simples mais tout aussi bons : nous sommes vendredi et nous attendons tous notre plat de pâtes ! Je les associées au poireau et aux pommes de terre , un plat de saison ! Pour 4 gourmands il faut : Mafaldine.
J'ai acheté une toute nouvelle revue de cuisine c'est Cuisine Naturelle le numéro 4.
Je demandais à ma famille ce que je pourrais faire à manger pour ce midi de dimanche.
Je cuisine très souvent les lentilles corail , elles cuisent très vite et s'accommodent à pas mal de plats ! Cette fois ci je les ai cuisinées en tartinade associées à de l' huile d'olive de mon nouveau partenaire ! " L' huile d'olive peut être consommée.
Pas toujours simple de trouver une sauce avec les pâtes , surtout en cette saison où il n'y a ni tomates, ni poivron, ni courgette ni aubergine.
Qui aurait pensé mettre du panais dans un gâteau ??? En tout cas pas moi, c'est en feuilletant la revue Cuisine Naturelle , j'ai été très intriguée en voyant ce gâteau mais comme on fait un gâteau aux carottes pourquoi pas avec du panais ???? Bien sûr.
Je vous avoue que je n'ai pas toujours d'idée pour accommoder mes pâtes du vendredi.
Pour un menu sympa juste entre filles j'ai fait ces tartelettes au poireau, fromage de chèvre et moutarde au curry de mon partenaire La Maison Arostéguy ! Ce jour là je n'avais plus de gaz (donc pas d'eau chaude et pas de chauffage), il fallait trouver.
Aujourd'hui un bon gratin de penne avec du fromage Cheddar et des brocolis , un gratin que m'a famille adore.
Quand je suis seule à midi j'essaie de manger sainement, même si un morceau de pain et du fromage me suffirait.
De temps en temps je pense à regarder dans mon congélateur et à cuisiner les produits qui s'y trouvent.
Comment associer des pâtes avec des légumes tels que rutabaga, navets, pommes de terre, betteraves et des endives ? L' endive me plait, c'est un légume qui est craquant et j'adore son petit gout d’amertume.
On aime la pizza et le fromage , tout pour régaler mes gourmands ! Pour une grande plaque, il faut : 250 g de pâte à pizza maison 200 ml de concassée de tomates 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de l'origan sel poivre piment d'Espelette du Roquefort.
Avec les paniers du maraicher on ne consomme que local, de saison et surtout on découvre des légumes que jamais je n'aurais acheté comme le topinambour ,les panais , le rutabaga ! Dans mon panier j'ai eu un gros rutabaga ! Comment le cuisiner ??? J'ai.
C'est vendredi le jour des pâtes ! Mais pas grand chose dans mon réfrigérateur : des betteraves et des carottes ! Et pourquoi ne pas faire des lasagnes avec des carottes et une sauce relevée au curry ? Je teste pour vous.
Dans le congélateur il a y des merveilles !!! Je redécouvre plein de bonnes choses.
Deux fois par moi je vais plaisir en réalisant une pizza !!!!!!! J'en fais une classique c'est à dire avec du coulis de tomates , anchois , olives noires et mozzarella , et l'autre plus recherchée.