Gourmandise sans frontières259 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Kimo malgache, ragoût de bœuf aux épices {Madagascar}
Le kimo est un plat typique de l'île de Madagascar.
Comme une brandade parmentière au hareng fumé, chou, épinards
La cuisine ménagère est, selon moi, cette cuisine bon marché, rapide, roborative et saine.
Dwida mfawra, vermicelles tunisiennes (viande, pois chiches)
C'est un plat bien connu des ménages tunisiens.
Rheinischer Sauerbraten, paleron braisé de Westphalie
J'ai cuisiné une recette du land (comme la région en Allemagne) de Rhénanie-du-Nord-Westphalie, territoire le plus dense d'Europe.
Skordalia, la purée grecque à l’huile d’olive et à l’ail
La purée, tout le monde aime ça! Pour changer de notre bonne purée française riche en beurre, je vous propose cette recette grecque de purée de pommes de terre à l'huile d'olive, à l'ail et au citron.
Roulé à la courgette, tomates séchées et jambon de pays
Voilà un gâteau roulé original dont la génoise, légère, est composée de courgettes râpées.
Muhammara, crème de poivrons rouges grillés et noix {Syrie}
Un plat savoureux qui ravira tous les amateurs de poivrons comme moi.
Tajine de poulet aux abricots, carottes, cannelle
Le saviez vous ? On dit UN tajine, car ce mets vient d'abord de son contenant le tajine qui désigne un plat de cuisson en terre cuite.
Smörgåstårta, le sandwich cake de Suède
Voici un plat original qui ne demandera pas beaucoup de préparation, mais plutôt de l'assemblage.
Agnolotti del Plin, raviolis typiques du Piémont, Italie
Lors d'un voyage à Turin, dans le Piémont, vous devriez goûter aux agnolotti del Plin, les raviolis régionaux à la viande et aux épinards.
Pois chiches aux épinards à la sévillane
A Séville, la plupart des bars à tapas servent ce plat : les pois chiches aux épinards.
Pastitsio grec, gratin de pâtes à la viande hachée
On pourrait définir le pastitsio comme étant les lasagnes grecques.
Mon ensaladilla au poulpe (salade espagnole)
Quand on voyage en Espagne, on se rend compte que cette salade est à la carte de tous les bars et cafés, soit en tant que tapa, soit en tant que plat.
Mes meilleures recettes réconfortantes à base de fromage (2/2)
Des recettes à base de fromage, été comme en hiver, avec des légumes.
La gnocchiflette
La recette de la gnochiflette, la tartifilette aux gnocchi qui remplacent ls pommes de terre.
Mon carrot cake aux amandes et à l’orange
La recette d'un carrot cake ou cake aux carottes râpées faible en matières grasses, à base d'amandes en poudre, d'un peu de farine, d'orange.
Riso al forno (riz au four à la tomate, recette italienne)
Recette d'un plat populaire en Italie : le riz au four (riso al forno), avec de la sauce tomates à la carotte, aux oignons, puis mozzarella et parmesan.