Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Les pierogis sont les raviolis de Pologne, plutôt gros, que l'on poêle avec du beurre après les avoir cuits dans de l'eau bouillante.
Chipiron est le nom basque donné au calmar ou calamar.
Les pici sont des pâtes originaires de Toscane, de la province de Sienne plus précisément.
La boxty est une petite crêpe irlandaise à base de pommes de terre, que l'on retrouve à la fois dans les pubs et dans la cuisine familiale.
Le navet est un mal-aimé, il finit souvent dans une soupe de légumes.
Ce gâteau est une fusion de deux recettes : celle de mon carrot cake aux amandes et celle des pommes confites pour la tarte tatin.
Le kimo est un plat typique de l'île de Madagascar.
La cuisine ménagère est, selon moi, cette cuisine bon marché, rapide, roborative et saine.
C'est un plat bien connu des ménages tunisiens.
J'ai cuisiné une recette du land (comme la région en Allemagne) de Rhénanie-du-Nord-Westphalie, territoire le plus dense d'Europe.
La purée, tout le monde aime ça! Pour changer de notre bonne purée française riche en beurre, je vous propose cette recette grecque de purée de pommes de terre à l'huile d'olive, à l'ail et au citron.
Voilà un gâteau roulé original dont la génoise, légère, est composée de courgettes râpées.
Un plat savoureux qui ravira tous les amateurs de poivrons comme moi.
Le saviez vous ? On dit UN tajine, car ce mets vient d'abord de son contenant le tajine qui désigne un plat de cuisson en terre cuite.
Voici un plat original qui ne demandera pas beaucoup de préparation, mais plutôt de l'assemblage.
A Séville, la plupart des bars à tapas servent ce plat : les pois chiches aux épinards.