CVOUSLECHEF1 370 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Velouté froid de courgette à la fêta
Une délicieuse préparation à servir en verrines et à accompagner d’un cracker salé.
Lasagnes aux feuilles de bettes et fêta
Voici une de mes recettes pour utiliser les feuilles de côtes de bette.
Cheesecake aux cerises
Ingrédients : 500g de cerises + quelques cerises pour la décoration 50g de sucre 180g de spéculoos 70g de beurre 300g de fromage blanc 300g de fromage frais type Saint Moret 100g de sucre 1 sachet…
Pétoncles au beurre de basilic
Le beurre au basilic remplace avantageusement le beurre persil/ail et se marie parfaitement aux coquillages.
Tartine chaude franc-comtoise
Ingrédients : une tranche de pain de campagne du comté un morceau de saucisse de morteau cuite un peu de moutarde Préparation : Tartiner une tranche de pain de campagne de moutarde, déposer des lam…
Congolais (rochers coco)
Petite douceur exotique pour utiliser des blancs d’oeufs… Ingrédients : 100g de noix de coco râpée 70g de blanc d’oeuf ( l’équivalent de 2 gros oeufs) 70g de sucre Prépar…
Cake Riviera ( mascarpone et citron)
Un petit côté Riviera avec cette association de mascarpone et des bons citrons de Menton ou italiens.
Verrine exotique à base de perles du Japon
Perles du Japon, ou tapioca, un délice préparé avec du lait de coco et accompagné de quelques dés de fruits ….
Riz aux calamars et crevettes
Ingrédients : 1 oignon 3 cuil à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 courgette 2 tomates 1 branche de céleri 200g de riz 6 calamars 250g de grosses crevettes Préparation : Epluc…
Fêta rôtie au four sur lit de courgettes
La fêta rôtie sur des courgettes, excellente idée!! Ingrédients : 1 tranche de fêta 2 courgettes quelques olives noires 1 filet d’huile d’olive piment d’Espelette Préparation : P…
Lapin aux olives et sa polenta
Ingrédients : 250g de polenta 70g de beurre 80g de parmesan 100g d’olives noires 1 lapin 3 gousses d’ail 3 tomates quelques branches de thym frais 2 cuil d’huile d’olive Pr…
Pot de fromage blanc rhum raisins
Un dessert simplissime inattendu qui a chaque fois son succès!! Ingrédients : 600g de fromage blanc fermier 2 cuil à soupe de bon rhum ambré 4 cuil à soupe de sucre en poudre 1 grappe de raisins (t…
